Зуны улиралд мөөг элбэг дэлбэг байх үед нэг асуулт гарч ирдэг: хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Цөцгий дэх Chanterelles - энэ бол удаан хугацааны туршид сайн мэддэг түүх боловч та шинэ зүйл хүсч байна. Зуны улиралд олон тооны найз нөхөд ойр ойрхон цуглардаг тул би бүгдийг гайхшруулахыг хүсч байна. Хэрэв та хиам, бяслагаар мөөгний шөл хийвэл яах вэ? Тансаг хоол хүн бүрт таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1кг шинэ мөөг,
- 250гр сонирхогчийн мах
- 100г хатуу бяслаг
- 8 өндөг
- 8 хоолны халбагын тос
- 4 халбага цөцгийн тос,
- 2 дунд сонгино
- нэг багц яншуй
- давс,
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг хальсалж, зайлж угаана.
Алхам 2
Тэднийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Хонины махыг аваад тууз болгон хуваа.
Алхам 4
Сонгино нилээд цавчих. Сонгино хэрчихдээ хутганы ирийг үе үе хүйтэн усаар норгох хэрэгтэй. Дараа нь таны нүд нуманд хариу өгөхгүй.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр тавь. Газрын тос халуун байх үед хайруулын тавган дээр мөөг, хиам, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, бага зэрэг хуурч, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
Сайтар хольж, арван таван хорин минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 7
Үүссэн шөлийг соффлийн аяганд хуваа. Хэсэг бүрийн төвд жижиг нүх гаргаад тэнд нэг өндөг явуул.
Алхам 8
Давс ба чинжүүтэй хамт цацна.
Алхам 9
Бяслаг аваад дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сараалжтай бяслагаар шөлийг нь цацна.
Алхам 10
Зууханд арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 11
Шөлийг халуун, шууд шилэн аяганд хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь жижиглэсэн яншуй тавина.
