Ердийн тахианы махыг тансаг хоол болгох гэж байна уу? Sauce бэлтгэж, үйлчил. Таны оройн хоол хичнээн өөрчлөгдөхийг та гайхах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- цөцгийн тос
- Шар буурцгийн соус
- adjika
- давс
- чинжүү
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, аль амтлаг, чихэрлэг, халуун, исгэлэн болохыг сонгоорой. Үүнээс хамаарч түүнд орц найрлагыг нь авдаг. Амтат жан нь зөгийн бал дээр суурилдаг. Нэг хагас халбага зөгийн балыг хагас нимбэгний шүүстэй холино. 1 халбага гич ба 3 хоолны халбагын шар буурцагны жан нэмнэ. Нэг хоолны халбагатай кунжутын үрийг соусандаа хийж, бүгдийг нь сайтар холино. Зөгийн балны улмаас сүмс нь чихэрлэг болж, гич нь хатуулаг өгч, нимбэгний шүүс нь нимгэн ноот авчирдаг. Хэрэв та энэ соусанд нилээд жижиглэсэн чинжүү чинжүү нэмбэл ази хоолноос санаа авч хийсэн хоол авах болно.
Алхам 2
Исгэлэн соусын хувьд 2 хоолны халбага ткемали авч, дээр нь нэг хоолны халбага байгалийн тараг, хоёр хоолны халбага нилээд жижиглэсэн килантро нэмнэ.
Халуун сүмс: Том улаан лоолийг түлж хальслаарай. Целлюлозыг хутгаар цавчих, илүүдэл жүүсийг зайлуулах. Целлюлоз дээр adjika халбага нэмнэ. Хэрэв adjika-д хангалттай сармис, чинжүү байхгүй бол шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Аджикаг улаан лоольтай холино. Энэ нь хэтэрхий халуун ногоотой юу? Энэ нь хамаагүй, зүгээр л нэг халбага оливын тосыг соусандаа хийж идээрэй.
Алхам 3
Амтат жанчны өөр нэг сонголт: 4 хоолны халбага оливын тос, нэг шарыг нарийн хумсны хумсаар хумсны. Үргэлжлүүлэн цохихдоо нэг халбага гич, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Холимог өтгөртөл цохино. Энэ амтлагч нь төгсгөлгүй олон янзын нэмэлт найрлагатай тул өөр өөр байдаг тул сайн байдаг. Италийн маягийн соустай 8 ширхэг жижиглэсэн чидун нэмнэ. Та жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно. Жижиглэсэн геркин. Ганга эсвэл маржорам цөөхөн. Энд гол зүйл бол төсөөллөө харуулах бөгөөд таны соус шинэ өнгөөр гялалзаж, түүнтэй хамт тахиа шарханд үл мэдэгдэх хоол болж хувирах болно.
