Залуу тахианы амттай, зөөлөн хоол нь өдөр бүр хооллоход тохиромжтой байдаг. Эдгээрийг баярын цэсэнд ашиглаж болно. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хуурна. Ямар ч тохиолдолд та амттай, анхилуун үнэртэй, амаар усалдаг таваг авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахианы гулууз;
- 1 хонхны чинжүү;
- 1 улаан лооль;
- 1 сонгино;
- 1 толгой сармис;
- ургамлын тос
- эсвэл
- тахианы гулууз;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- ус;
- яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг удаа тахианы махыг бүхэлд нь шарж идээрэй. Энэхүү хоолонд зориулсан гулууз мах ойролцоогоор 300 грамм жинтэй байх ёстой. Дотор болон гадна талаас нь сайтар зайлж угаана. Тахианы махыг хөхний хөндлөн огтлолцоно. Нурууг нь огтолж болохгүй.
Алхам 2
1 Болгарын чинжүү, 1 улаан лоолийг угаана. 1 сонгино хальслаарай. Хүнсний ногоог 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Хүнсний ногоог хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 3
1 толгой сармисыг хальсалж, том хумсыг хоёр хуваа.
Алхам 4
Сармисаа тахианы гэдсэнд хийгээд дээрээс нь ногоогоо жигд тараана. Бүх зүйл дээр хөнгөнөөр давс нэмнэ. Шувууны хоёр талыг холбож, гүн гүнзгий саванд хийж, ачаа дар. Маринад хийхийн тулд тахиагаа нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй.
Алхам 5
Тахианы махыг тос түрхсэн тавган дээр тавиад 200 градус хүртэл халаагаад зууханд хуурч зөөлөн болтол (тахианы махыг хутгаар цоолоход тунгалаг жүүс урсаж, мах нь яснаас сайн хоцордог).
Алхам 6
Чанасан тахианы махыг тавган дээр тавь. Шинэ ногооны салатаар үйлчил.
Алхам 7
Та бас хайруулын тавган дээр тахианы мах шарж болно. Бэлтгэсэн гулуузыг давсалж, 2 хоолны халбагын ургамлын тос нэмээд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь хэдэн халбага ус нэмээд аяга тавгаа тагла. Тахианы махыг 30 минутын турш зөөлөн гал дээр шарж иднэ.
Алхам 8
Бэлэн тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Үүнийг таваг дээр тавиад шарж чанасан жүүс дээр хийнэ. Бүх зүйлийг яншуй модоор чимэглээрэй.
Алхам 9
Нухсан төмс, будаа, гоймон эсвэл Сагаганаар чимэглээрэй. Шинэ ногооны салатаар үйлчил.
