Шарсан тахиа бол гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ өгөөж юм. Шарсан хоолыг олон хүн хайрладаг боловч ялангуяа шарсан тахианы мах хайрладаг, учир нь шаржигнуур, хоолны дуршил, анхилуун, алтан царцдас гарч ирдэг тул цөөхөн хэдэн хүнийг хайхрамжгүй ханддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ойролцоогоор 1.5 кг жинтэй 1 тахиа;
- - 1 шил гурил;
- - 1 шил ургамлын, цэвэршүүлсэн тос;
- - 3 хумс сармис;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, тахианы махыг сайтар зайлж, хутгаар найман тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хэрэв тахиа хөлдсөн бол эхлээд гэсгээнэ үү. Дараа нь махыг шүүлтүүр эсвэл коланд хийж хүйтэн усаар зайлна. Ус зайлуулахыг хүлээгээд, дараа нь тахианы хэсэг бүрийг цаасан алчуураар цэвэрлэнэ. Алтан хүрэн царцдас авахын тулд тахианы арьс хуурай байх ёстой гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Дараа нь тахианы хэсэг бүрийг давс, хар перцээр үрж арчина. Та ердийн халуун ногооны багцаар хязгаарлаж болно. Хэрэв та хүсвэл өөр амтлагч нэмж болно - карри, орегано, чинжүү, паприка гэх мэт холимог нь сайн үр дүнтэй бөгөөд тахианы махан дээр халуун ногоо жигд цацна. Үүнийг дор хаяж таван минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 3
Одоо нэг аяга гурилыг аяганд хийгээд гадаргуу дээр тараана. Тахианы мах бүрийг гуриланд дүрнэ, ингэснээр гурил нь бүх талаас махыг хамарна. Гурил нь тахианы маханд сайхан алтан өнгө өгөх болно.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос (илүү зохимжтой) хийнэ, ингэснээр хайруулын тавагны ёроолыг бүрэн бүрхэж, ёроолоос нэг см орчим өндөрт дээш өргөгдөнө. Тосыг бараг буцалгахын тулд хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Тос хэржигнэж байвал тогоо руу чимх гурил цацаж үзээрэй, энэ нь тогоо хангалттай халуун байна гэсэн үг.
Алхам 5
Тахианы махыг хайруулын тавган дээр тавь. Үүнийг 15 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна. Тагийг нь таглаатай таглаж болохгүй, эс тэгвэл энэ нь шаржигнахгүй болно. 15 минутын дараа тахиагаа эргүүлээд нөгөө талдаа 15 минут үргэлжлүүлэн шарна. Шатахгүй байхын тулд махыг хайруулын үеэр үе үе шалгаж байгаарай. Хэрэв энэ нь эхэлж байгааг анзаарсан бол галыг унтрааж, тахиагаа нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Хэдэн минутын дараа эргүүлээрэй.
Алхам 6
Тахианы махыг 30 минутын турш чанаж болгосны дараа сармисаа хальслаад сармисаар хутгана, эсвэл хутга ашиглан нилээд цавчих. Сармисаа тахианы хэсэг бүрийн дээр тавь. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад галыг багасгаад 5 минут байлгана.
Алхам 7
Дараа нь тагийг нээж, тахианы махыг сармисны талыг доош нь эргүүлээрэй. Тагийг нь таглаад дахиад 3 минут байлгана. Шарсан тахиа бэлэн боллоо. Та төмс, будаа, Сагаган, гоймон эсвэл хүнсний ногооны аль ч хачираар үйлчилж болно.
