Энэ нь энгийн бөгөөд анхны жигнэмэг нь зөвхөн анхны амттай төдийгүй бас нарийн бөгөөд үйрмэг байх тул олон хүнд таалагдах нь дамжиггүй. Нарийн, бараг төвийг сахисан гэрийн бяслаг, тод нимбэгний амтыг хослуулах нь надад үнэхээр таалагддаг.
Күүкийн хувьд танд: 200 гр гэрийн бяслаг, 100 гр элсэн чихэр, 2 өндөг, 100 гр цөцгийн тос, 20 гр байгалийн зөгийн бал, 200 гр гурил, сод эсвэл жигд нунтаг дөрөвний нэгээс дөрөвний нэгээс гуравны нэг хүртэл байна. жижиг халбага, хагас нимбэгний хальс, 100 гр сахар нунтаг, ваниллин эсвэл ваниллин.
Күүки
Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж байх үед гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөгний шарыг холино (өөр хоолонд зориулж цагаан арьстнуудыг тавь). Энэ масс руу бага зэрэг хөргөсөн тос хийнэ, бүгдийг нь холино. Зөгийн бал, ваниллин эсвэл ваниллин, гурил, нимбэгний хальс нэмнэ. Зуурмаг нь гөлгөр байх ёстой. Үүссэн өтгөн зуурмагаас жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлж, тэгшлээд бялуу жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавина (цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолсон байх ёстой, та жигд цаасаар хийж болно).
Жигнэмэг бүхий жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, жигнэмэгээ жигнэж (ойролцоогоор 15-20 минут, гэхдээ нарийн жигнэх хугацаа нь бялууны хэмжээнээс хамаарна) ойролцоогоор 180 градусын температурт жигнэнэ. Күүки нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Күүкийг засахын тулд та мөстөлтийг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд хоёр хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр, нэг хоолны халбагын гуравны нэгийг холино. Хяруу нь зузаан боловч шингэн байх ёстой тул шаардлагатай бол илүү их нунтаг сахар нэмнэ. Мөстлөгийг нарийн боовны тариурт хийж хөргөсөн жигнэмэг дээр туузаар түрхэнэ. Хүйтэн жавар хуурай бол жигнэмэгээр үйлчил.
Хэрэгтэй зөвлөгөө
Та мөн жигнэмэгээ хайлсан шоколадаар чимэглэх боломжтой (жишээлбэл, шоколадыг усан ваннд жижиг аяганд хийж хайлуулаад хөргөсөн жигнэмэгээр дусааж болно).
