Сувдан арвайн будаа нь шаардлагатай бүх шаардлагатай элемент, витаминыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч зарим нь арвай удаан хугацаанд чанаж, урьдчилж дэвтээсэн байхыг шаарддаг тул зарим нь үүнийг ашиглахаас татгалздаг. Үүнийг маш богино хугацаанд бэлтгэх арга замууд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сувдан арвай;
- - ус;
- - давс;
- - цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сувдан арвай нь бусад олон үр тарианы ургацаас ялгаатай нь том дутагдалтай байдаг - хоол хийх хугацаа. Арвай зөв чанаж, амттай хоол авахын тулд үр тариагаа ялгаж, сайтар зайлж, саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, 10-12 цаг байлгана. 1 литр усанд 1 шил сувдан арвай авна. Энэ арга нь урьдчилсан шингээлтийг шаарддаг бөгөөд энэ нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй.
Алхам 2
Арвайг хурдан чанаж болгохын тулд үр тариагаа ялгаж, сайтар зайлж, буцалж буй усанд хийнэ, үр тариагаа өндөр гал дээр 2-3 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, үр тариагаа хүйтэн усаар дүүргэ. Гал дээр тавиад буцалгана, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, давс, цөцгийн тос нэмээд ус бүрэн уурших хүртэл буцалгана.
Алхам 3
Арвай түргэн бэлтгэхийн тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг ялгаж, зайлж, халуун усаар хучиж, буцалгана. Усыг зайлуулж, үр тариагаа халуун боловч бага зэрэг давсалсан усаар дүүргэнэ. Тос нэмээд сайтар хутгаад, тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд бэлэн байдалд оруулна.
Алхам 4
Та богино долгионы зууханд арвай хурдан хийж болно. Одоогийн байдлаар арвайг уутанд савлаж худалдаалж байна. Энэ нь арай илүү зардалтай боловч үүнийг бэлтгэхэд бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана. Сувдан арвайн уут аваад шилэн саванд хийж хүйтэн усаар дүүргээд 10-15 минутын турш хамгийн их чадлаар бичил долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь хүчийг бууруулж, үр тариа бүрэн бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.
Алхам 5
Арвай түргэн хоол хийхэд даралтын агшаагч ашиглана уу. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, сувдан арвай будаа хийх аяганд хийж, давхар бойлерыг асаана. Гэрийн цахилгаан хэрэгсэл худалдан авахдаа хоол хийх цагийг ихэвчлэн зөвлөмжид тусгасан болно.
