Та гэрийнхээ хоолны цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсч байна уу эсвэл та зөвхөн Турк хоолны сонирхогч уу? Энгийн боловч маш амттай хоол хийхийг хичээ - kysyr.
Энэхүү салат нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их таалагддаг. Веган, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4-5 хүнд зориулсан орц:
- - нилээд нунтагласан булган 2 аяга (та тусгай аргаар боловсруулсан bulgur-шар будаа олж болно - үүнийг том оврын супермаркетуудаас үр тарианы хэлтэсээс олж болно. Харамсалтай нь бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах булгурыг ихэвчлэн зардаг. Та кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж болно. хүссэн хэмжээгээр)
- - нэг аяга буцалж буй ус
- - 1 шинэ өргөст хэмх
- - 1 шинэ улаан лооль
- - 1 Болгарын чинжүү
- - дунд зэргийн ногоон сонгино (сонгиноор сольж болно - 1 дунд сонгино)
- - 2-3 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг (Орос улсад улаан лоолийн зуурмаг Туркийнхтэй адил ханасан байдаггүй. Хэрэв хоол хийх явцад kysyr-ийн өнгө хангалттай тод биш байвал 1 халбага зуурмаг нэмж хийж болно)
- - 3 хоолны халбага анарны соус (анарны соус олоогүй бол бага зэрэг нэмж нимбэгний шүүс нэмнэ)
- - Нимбэгний дөрөвний нэгний шүүс (хэрвээ анарны амтлагч хангалттай исгэлэн байвал та нимбэгээ алгасч болно. Битгий хэтрүүлээрэй!)
- - давс
- - хагас шил ургамлын тос
- - яншуй (жижиг баглаа)
- - буталсан хуурай гаа хавчих
- - зарим паприка ба хар чинжүү (амсах болно)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс эхэлье. Булгурыг саванд хийгээд дээрээс нь буцалсан ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут орчим байлгана. Энэ үед та хүнсний ногоо, өвс ногоо огтолж эхлэх боломжтой. Аль болох бага хэмжээгээр хайчилж аваарай.
Алхам 2
Булгурыг усанд зөөлрүүлсний дараа ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмаг, анарны жан, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 3
Жижиглэсэн ногоо, ургамал нэмнэ. Дахин сайн хутгаад хичнээн хэмжээний давс нэмэхийг хичээгээрэй (улаан лоолийн зуурмаг давслаг).
Алхам 4
Давс, халуун ногоо нэмээд үр дүнд нь холино.
Алхам 5
Үйлчлэхээсээ өмнө kysyr-ийг эгц байлгаад бага зэрэг нэвт норгоно.
Алхам 6
Үлдсэн ногоогоор чимэглэж, хүйтэн үйлчил. Сайхан хооллоорой.
