Өглөөний хоолондоо зуслангийн бяслагны кассерол хийж идээрэй. Уураар жигнэхэд маш их сэтгэл ханамжтай, эрүүл, илчлэг багатай болж хувирдаг. Хоолны амттан аяга халуун цайнд сайн зохицдог.
Давхар уурын зууханд үзэм бүхий сонгодог ааруул кассерол
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг авна уу.
- 320 гр гэрийн бяслаг;
- 2 өндөг;
- 50 гр үзэм;
- 2 tbsp. манна;
- 1 tbsp. Элсэн чихэр;
- 4 халбага цөцгий (20%);
- бага зэрэг цөцгийн тос;
- зарим ванилийн сахар ба давс.
Үзэмийг сайтар зайлж, 4 минутын турш халуун усанд байлгана. Тусдаа тавган дээр semolina дээр буцалсан ус хийнэ, 17 минутын турш байлгана. Семолина нь эзэлхүүнээ өсгөсөн даруй цөцгий, элсэн чихэртэй холино. Өндөгний хальсыг салгаж, тус тусад нь саванд хийнэ. Дараа нь аарцыг шигшүүрээр арчина.
Бэлэн болсон аарцны массыг бэлтгэсэн бусад найрлагатай хольж, давс, ванилийн сахар нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь сайн цохино. Бүх зүйлийг үзэмтэй холино. Уурын савыг цөцгийн тосоор тосолно. Бүх үүссэн массыг тэнд хийнэ. Амттаныг 50 минутын турш хооллоорой.
Давхар бойлер дахь хоолны дэглэм ааруул кассерол
Амттаныг хийхийн тулд дараахь орцуудыг аваарай.
- 330 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- 3 тахианы өндөг;
- 120 гр интоор;
- 1, 5 tsp шанцай;
- 2 tbsp. зөгийн бал;
- 3 алим;
- бага зэрэг ванилийн сахар;
- бага зэрэг цөцгийн тос;
- амсах давс.
Алим, интоорыг угаана уу. Тэднээс бүх үрийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өндөгийг хальсалж хэрчинэ. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагийг жижиглэн хэрчсэн өндөгний хамт хүчтэй суфле болгоод холино. Дараа нь шанцай, зөгийн бал, ванилийн сахар нэмнэ. Аарцны массыг алим, интоорын зүсмэлүүдтэй нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг жижиг маффинтай саванд хийнэ (цөцгийн тосоор тос түрхэх). Кассеролыг уурын зуухны доод хэсэгт 35 минутын турш явуулна.
Давхар бойлер дахь зуслангийн бяслагны кассерол
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- 330 гр гэрийн бяслаг;
- 120 гр будаа; будаа - 100 гр;
- 6 tbsp. тос 10%;
- 3 tbsp. гурил;
- 2 тахианы өндөг;
- 3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- бага зэрэг нимбэгний хальс;
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс (та шохой авч болно);
- бага зэрэг цөцгийн тос;
- таны амтанд тохируулан давс.
Будаагаа буцалгаад хөргөнө. Саванд холигч ашиглан гэрийн бяслаг, цөцгий, жижиглэсэн өндөг зоддог. Дараа нь элсэн чихэр, нимбэгний хальсаа холимог дээрээ нэмнэ. Амттаныг амтлахын тулд нимбэг эсвэл шохойн жүүс нэмнэ.
Аарцны хольцтой бүх зүйлийг зөөлөн холино. Уурын усан онгоцны хэлбэрийг тосоор тосолж, нунтаг сахараар цацаж, ирээдүйн кассеролийг тэнд тавина. Амттаныг 50 минут орчим уураар жигнэнэ. Үрийг нь чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй хийнэ, эсвэл зайрмагтай хамт үйлчилнэ.
