Шарсан махан дээр ямар ч хоол хийж байсан түүнд зориулж соус л хэрэгтэй болно. Долоон энгийн хэрнээ амттай долоон сонголтыг үзэхийг урьж байна. Та дуртай зүйлээ олох болно гэдэгт би итгэлтэй байна!
1. Бүх нийтийн халуун ногоотой жан
Хамгийн энгийн зүйлээс эхэлье: мах, ногооны аль алинд нь тохирсон соус хий. Энэ нь таны хөргөгчинд аль хэдийн орсон сүмсээр хийгдсэн болно.
- 225 мл таны дуртай BBQ соус;
- 0.5 tsp чипотел нунтаг;
- 50 мл интоорын шүүс.
бүх найрлагыг жижиг саванд хийж, дунд зэргийн дулаанаар 10 минут буцалгаж, байнга хутгана.
2. Зөгийн балны шарсан махны амтлагч
Энэхүү соус нь тахианы далавч, гахайн махтай төгс зохицдог. Мөн орц найрлагынхаа хэмжээгээр бүү ай - соус нь маш амттай тул та хичнээн их хийсэн ч танд хангалттай биш юм!
- 2 шил зөгийн бал;
1/2 аяга мелас
- 6 халбага кетчуп;
- 0.25 халбага шанцай;
- 1 халбага улаан чинжүү;
- 0.25 халбага цагаан гаа;
- 2 хоолны халбагын давс;
- 0.25 халбага чинжүү;
- 0.25 халбага хатаасан орегано;
- татсан сармис 0.5 халбага;
- Worcestershire соустай 4 хоолны халбаган дээр
- 2 халбага гич;
- 3 аяга бор сахар.
Бүх найрлагыг аяганд хийгээд 15 минут байлгана.
3. Peach-гичийн соус
Тахианы махан хоолонд гайхамшигтай, хамгийн чухал нь тасралтгүй нэмэлт юм!
- 6 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- 4 хоолны халбагын сонгино, нилээд жижиглэсэн;
- 4 сармисны татсан хумс;
- 6 халбага алимны цанны цуу;
- 1 шил гичийн үр;
- Дижон гичийн хагас аяга;
- 1, 5 аяга тоорын чанамал;
- 2 халбага бурбон;
- 1 халбага давс.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино, сармисаа 3 минутын турш хуурна. Уксусаа нэмээд 4 минут буцалгана. Энэ хугацаанд гичний чанамал жигд болтол нь зодоод хайруулын тавган дээр хийнэ. Нэг минут буцалгасны дараа шарах шүүгээнээс аваад давс, бурбон нэмээд хутгана.
4. Алабама сүмс
Энэ соустай харьцуулалтыг олоход хэцүү байдаг - энэ нь маш ер бусын юм. Оролдоод үз!
- 2 шил майонезаас;
- 2 аяга алимны цанны цуу;
- 2 хоолны халбагын шинэхэн нимбэгний шүүс;
- хар чинжүү 3 халбага;
- 1 халбага давс;
- Cayenne чинжүү 0.5 халбага;
- 1 шил ургамлын тос.
Бүх найрлагыг гөлгөр болтол хольж, сайтар битүүмжилсэн саванд хийнэ. Хөргөгчинд хөргөөд шаардлагатай бол хэрэглэнэ.
5. Улаан чөтгөрийн Steak Sauce
Нэрийг нь үл харгалзан энэхүү соус нь халуун амт чанараараа бус гайхалтай гайхалтай чанараараа ялгагдана! Үүнийг дараахь зүйлийг уншаад шууд ойлгож болно.
- 4 халбага бөөрөлзгөнө чанамал;
- 4 халбага хүрэн сахар;
- Worcestershire соустай 4 хоолны халбаган дээр
- 4 хоолны халбагын кетчуп;
4 халбага соёолжны цуу
- 1 tsp чинжүү сумс;
- далайн давс, амтат чинжүү.
Бүх найрлагыг саванд хийж 10 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой!
6. Энгийн дорнын сүмс
Дахин хэлэхэд таны хоолонд бага зэрэг Ази нэмэх маш энгийн жор.
Орц:
- Таны дуртай BBQ соусаас 250 мл;
- 0.5 аяга шар буурцаг;
- 4 халбага мирин (цагаан будааны дарс);
- 1 халбага хуурай цагаан гаа.
Дахин хэлэхэд бүх найрлагыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр хийж 10 минут буцалгана.
7. Амтат, халуун ногоотой манго сумс
Эцэст нь хамгийн сүүлчийн, хамгийн хэцүү сүмсийг танилцууллаа. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлдсэний дараа та нэг секундын турш харамсахгүй байх болно!
Орц:
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- 2 жижиглэсэн сонгино;
- 4 хумс сармис, сараалжтай;
- Үрж жижиглэсэн шинэ цагаан гааны үндэс 2 цайны халбага;
- 3 аяга жижиглэсэн шинэ манго;
- 2 шил манго жүүс; - 2 шил кетчуп;
2/3 аяга хар хүрэн сахар
- 2/3 аяга шингэн зөгийн бал;
2/3 аяга алимны цанны цуу
- 4 хоолны халбага меласса;
- 4 халбага шинэ шохойн шүүс;
- Worcestershire соустай 2 хоолны халбаган дээр
- 2 халбага гич;
- 4 халбага нилээд жижиглэсэн хабанеро
- 4 халбага давс;
- 2 халбага чинжүү.
Ургамлын тосыг ёроолтой саванд халаагаад дотор нь сонгино хийж зөөлөн бөгөөд алтан болтол 5 минут орчим байлгана. Сармис, цагаан гаа нэмээд хагас минутын турш хооллоорой. Дараа нь үлдсэн орцуудаа саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр хагас цагийн турш жигнэнэ. Гөлгөр болтол хутгагчаар цоолно.
