Хаш бол намрын гайхалтай ногоо юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол хийхэд ашиглаж болно. Хүнсний ногоонд агуулагдах витаминууд нь дархлааг нэмэгдүүлэх, биеийн мэдрэлийн системийг дэмжих, янз бүрийн стресстэй нөхцөл байдлыг даван туулахад тусалдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш - 5 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - чидун тос - хайруулын хувьд;
- - цөцгий - 3-4 хоолны халбаганууд;
- - давс - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг дунд зэргийн хэмжээгээр чанаж болгоно. Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд гал тогооны алчуураар хатаа. Хаш бүрийг хальслаарай, хэрэв та арьстай бол дуртай бол хальсалж болохгүй. Хүнсний ногоо бүрийг хайчлах самбар дээр шоо болгон хайчилж ав. Хоосон зайг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Жороор бэлтгэсэн тахианы өндөгийг бүлээн усанд зайлж угаана. Нэг өндөгийг тусад нь саванд хувааж, давс нэмээд хутгана. Хаш зүсмэлүүдийг бэлэн өндөгний хольцоор хийнэ, дахин холино. 1-2 цагийн турш алчуур эсвэл таглаатай хоолоо орхи. Энэ хугацаанд хаш нь шүүсийг эхлүүлж, бага зэрэг харанхуйлах болно.
Алхам 3
Сонгино бэлтгэ. Үүнээс хальсыг нь аваад зайлж, алчуураар хатаана. Үүнийг хайчлах самбар дээр тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Бага зэрэг оливийн тосоор хайруулын тавгийг халаана. Хэрэв хүсвэл наранцэцгийн тосыг ашиглаж болно. Жижиглэсэн сонгиныг халуун хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Сонгины дараа хашны хайруулын тавган дээр дүрнэ. Өндөр гал дээр хоолоо 2-3 минут буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тагийг нь таглана.
Алхам 6
Мөөгний амттай хашаа 20-30 минут чанана. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүнүүд нь хоолны дуршилтай царцдасыг олж авах ёстой. Хоолыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө үндсэн цөцгий дээр цөцгий хийж, хаштай холино.
Алхам 7
Жинхэнэ хоол бэлэн, сэрүүн, үйлчилнэ.
