Хатаасан мөөгний багц нь хөргөгчинд тийм их хэмжээний бүтээгдэхүүн үлдээгүй байхад тусалдаг бөгөөд та дэлгүүрт очихыг үнэхээр хүсдэггүй. Хатаасан мөөгнөөс хэдийгээр энгийн шөл авдаг боловч энэ нь маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Шөлийн 300 гр мах;
- - 100 гр хатаасан мөөг;
- - 3 төмс;
- - 1 сонгино;
- - хагас лууван;
- - цөөхөн вермикелли;
- - чинжүү, давс, лаврушка.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд шөлний шөлийг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд махыг хүйтэн усанд хийж, буцалгаад, галыг багасгаж, масштабыг аваад 1 цагийн турш хооллоорой. Давстай ус хийх шаардлагагүй, гурван литрийн багтаамжтай саванд найрлагын хэмжээг тооцоолно.
Алхам 2
Хатаасан мөөгийг (жишээлбэл, төрөл бүрийн) тохиромжтой саванд хийж, хоёр аяга буцалсан ус хийнэ, таглаад 20 минутын турш зөөлрүүлнэ.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, сонгинооо ил тод, давс хүртэл хуурч, лууван нэмнэ. Шарсан махыг таган дор зөөлөн болтол нь үлдээгээрэй.
Алхам 4
Мөөгийг аяга тавган дээрээс нь аваад нимгэн тууз болгон хуваа. Мөөгний дусаахыг цутгах гэж бүү яар. Энэ нь ашигтай хэвээр байх болно. Бэлэн махыг тавган дээр татаж аваад хөргөнө. Мөөгийг буцалж буй шөл рүү хийж, дусаахыг нэмнэ. 10 минутын дараа жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Алхам 5
10 минутын турш чанаж болгосны дараа шөлөө давсалж, ногооны шарсан төмс, чинжүү, булан навч нэмээд төмс чанаж болтол нь чанаж болгоно. Хөргөсөн махыг хайчилж, шөл рүү илгээнэ үү.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, атга гоймон нэмээд хүрэн болтол халаана. Цөцгийн тосыг саванд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Зүгээр л вермишелийг чанаж идэж болохгүй. Хатаасан мөөгний шөл бэлэн болсон тул бага зэрэг исгэж тавиад шөлний аяганд хийнэ.
