Хатаасан жимс нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил хадгалах журамтай байдаг. Эдгээр дүрмийн дагуу хатаасан жимс нь удаан хугацааны туршид ашигтай шинж чанараа алдахгүй бөгөөд чанараа алдахгүй. Зөв хадгалах нь шавьж, шавьж, хөгц мөөгөнцөрөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.
Хуурайшил, сэрүүн байдал
Дулаан ба чийгшил нь хатаасан жимсний үндсэн дайсан юм. Тиймээс тэдгээрийг хадгалах газар нь хуурай, сэрүүн байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой температур нь 10 градус бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүх ашигтай чанараа хадгалж, амтыг өөрчлөхгүй байх боломжийг олгодог.
Тусдаа хадгалах
Хатаасан жимсийг компот хийх хольц болгон ашиглах байсан ч гэсэн тэдгээрийг бие биенээсээ тусад нь хадгалах нь утга учиртай юм. Бодит баримт бол жимс, жимсгэнэ тус бүр нь бусадтай харьцуулахад чийгийн өөр индекстэй байдаг бөгөөд хуурай, нойтон хатаасан жимсийг хослуулан хэрэглэх нь муудахад хүргэдэг. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар бүтээгдэхүүнийг хамтад нь хадгалах юм бол тэдгээрийн чийгийн индексийг өрөөний температурт хатааж тэгшлэх хэрэгтэй.
Зууханд хатааж байна
Хэрэв жимс нь их хэмжээгээр угаасан бол хадгалахад зориулж эхлээд өрөөний температурт, дараа нь зууханд хамгийн бага зөөлөн температурт хатаана. Энэ бол хатаагүй хатаасан жимс, жимс жимсгэний дотор гарах нь удаашрахгүй хөгцөөс өөрийгөө хамгаалах цорын ганц арга зам юм.
Хадгалах хэрэгсэл
Та хатаасан жимсийг шилэн, керамик эсвэл модонд хадгалах боломжтой. Хайрцаг, лаазыг сайтар битүүмжилсэн байх ёстой. Гэхдээ хамгийн сайн, байгаль орчинд ээлтэй хадгалах сонголт бол даавуун эсвэл даавуун уут юм.
Сайн туслагчид - давс, гаа
Хэрэв та хатаасан жимсийг сайн хатаасан гэдэгт итгэлгүй байгаа бол гаа мөчрийг нэмж, даавуун уутанд хийж агааржуулахаар өлгөх хэрэгтэй. Энэ нь хөгц, шавьжнаас хамгаалах нь дамжиггүй. Хэрэв хатаасан жимсийг гал тогооны шүүгээнд хадгалдаг бол давсыг задгай саванд хийж, чийгийг хурдан шингээнэ.
Хувьцааны чек
Хатаасан жимсийг үе үе шавьж байгаа эсэхийг шалгаж байх хэрэгтэй. Алдаа олдсон үед жимс нь наранд эсвэл зууханд 75 градусын халуунд шатдаг. Та тэдгээрийг хөлдөөж болно, гэхдээ дараа нь та хоолоо хатаах хэрэгтэй хэвээр байна.
Хадгалах хугацаа
Зах зээл дээрээс худалдаж авсан байгалийн нөхцөлд хатаасан жимсийг жилээс илүү хадгалдаггүй.
Бүх зүйлд хэмжүүр байх ёстой
Хатаасан жимс их хэмжээгээр нөөцлөх хэрэггүй. Шаардлагатай бол тэдгээрийг худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой байх болно, эс тэгвээс зарим бүтээгдэхүүнийг эрт орой хэзээ нэгэн цагт хаях хэрэгтэй болно.
