Аспарагус нь хамгийн хямд ногоо биш боловч манай ширээн дээр хачир, амтлагч болох нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Цагаан, ягаан-ногоон хүртэл олон янзын өнгөөр андуурч болохгүй. Аспарагус бол хэрэглэхэд тун хялбар бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг цэвэрлэхэд онцгой хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
хутга эсвэл төмсний хальслагч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоотой ажиллахаасаа өмнө тэдгээрийг сайтар угааж бүү мартаарай (аспарагус нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд үүнийг хүйтэн усаар зайлж угаана уу).
Алхам 2
Аспарагусын хуурай ширхэгтэй төгсгөлөөс (ургамлын үндэст ойрхон газар) салах шаардлагатай. Үүнийг хийхэд нэлээд хялбар байдаг - энэ нь зөв газартаа амархан салдаг. Ихэвчлэн түүний урт нь хүнсний ногооны уртаас хамааран 1-3 см байдаг.
Алхам 3
Дараа нь та ногоо хэр залуу байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв арьс нь маш зөөлөн байвал та үүнийг тайрч авах ёсгүй (эцэст нь энэ нь хангалттай хэмжээний витамин агуулдаг тул та спаржа худалдаж авдаг). Хүнсний ногооны "титэм" (толгой) -оос хальсыг хурц хутгаар сайтар таслахад хангалттай байх болно.
Алхам 4
Хэрэв арьс нь өтгөн, ширхэгтэй бол (ихэвчлэн цагаан спаржаатай адил байдаг) бол та илүү нарийвчлан цэвэрлэхгүйгээр хийж чадахгүй. Үүнийг хийхийн тулд та хурц, нимгэн хутга, эсвэл илүү сайн, төмсний хальслах хэрэгтэй (ард түмэнд "төмсний хальслагч" гэж нэрлэдэг). Ишийг алган дээрээ авч, шүүслэг цөмт хүрээд бүх ширхэгийг авах хүртэл арьсны давхаргыг толгойноосоо доошоо хальсалж эхлээрэй. Үнэндээ энд спаржа цаашид боловсруулахад бэлэн боллоо!
