Манго бол халуун шар өнгийн улбар шар өнгийн махтай халуун орны жимс юм. Манго нь жилийн туршид байдаг бөгөөд ихэнхдээ боловсордоггүй. Олон худалдан авагчид энэхүү чамин жимсний улаавтар улайлт нь боловсорч гүйцсэний үзүүлэлт гэж буруугаар боддог. Үнэндээ боловсорч гүйцсэн манго нь төрөл зүйлээс хамаарч ногоон, шар, улаан өнгийн янз бүрийн сүүдэртэй байдаг. Жимсний боловсорч гүйцсэн байдлыг өнгөөр нь тодорхойлох боломжгүй юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Манго гартаа аваад хамартаа хүргээд үнэрийг нь аваарай. Энэ нь чихэрлэг, баян, жимстэй байх ёстой. Манго нь боловсроогүй байхад үнэргүй байдаг. Хэрэв жимс нь согтууруулах ундааны үнэртэй эсвэл исгэх исгэлэн үнэртэй байвал хэт боловсорсон тул муудаж магадгүй юм.
Алхам 2
Манго гартаа бага зэрэг шахаж ав. Арьс нь бат бөх, хэт зөөлөн, уян хатан биш байх ёстой. Хэрэв манго шахаагүй бол өрөөний температурт хэдэн өдөр боловсорч гүйцээд байгаарай.
Алхам 3
Ургийн хэлбэрийг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв энэ нь хатуу, өтгөн харагдаж байвал манго хараахан болоогүй байна гэсэн үг юм. Жимс нь дугуй, гөлгөр бөгөөд хоёр төгсгөлд нь үрчлээгүй байвал та үүнийг идэж болно. Хэдэн хүрэн толбо нь боловсорч гүйцсэн жимсний ердийн шинж тэмдэг боловч арьс нь гөлгөр бөгөөд хагарал, гэмтэлгүй байх ёстой.
Алхам 4
Боловсруулсан манго нь нэлээд зөөлөн, шүүслэг, гөлгөр целлюлозтой, боловсорсон тоор шиг амттай байдаг. Зарчмын хувьд боловсроогүй манго жимсийг идэх нь нэлээд асуудалтай байдаг, учир нь хатуу жимсийг хутгаар зүсэхэд хэцүү, бүр цаашлаад зажлахад хэцүү байх болно.
