Ягаан фламинго бол хачир, үндсэн хоолоор үйлчилж болох маш сайн дулаан салат юм. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн болно. Мөн бэлтгэлийн энгийн байдлыг үл харгалзан анхны дүр төрх, ер бусын амттай байдаг.
Орц:
- Ногоон хайруулын тавган дээр 100 гр буурцаг;
- 1 tsp сармис нунтаг;
- 100 гр дүпү;
- 1 уут Сагаган;
- 1 манжин;
- 1 чихрийн эрдэнэ шиш;
- 3 tbsp. л. гүнжидийн тос;
- наран цэцгийн тос;
- терияки сумс ба шар буурцаг;
- дуртай халуун ногоо.
Бэлтгэл:
1. Буурцагыг сайтар угааж, талыг нь хувааж, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийж, наранцэцгийн тос ашиглан 5 минут буцалгана.
2. 5 минутын дараа буурцагт сармис нунтаг хийгээд шар буурцагны жан нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш чанаад буцалгана. Хэрэв хүсвэл жигнэх явцад шошондоо бага зэрэг ус нэмнэ.
3. Дүфүг цаасан алчуураар арчиж, 0.5 см зузаан тэгш өнцөгт болгон хувааж, хэсэг бүрийг нэг талдаа дуртай амтлагч эсвэл халуун ногоо, чинжүүний холимогоор цацна.
4. Кунжутын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бүх дүпүгийн тэгш өнцөгтүүдийг халуун тосонд хийж, халуун ногоотой тал нь хайруулын тавагны доод тал руу харуулна.
5. Дүпүгийн оройг халуун ногоо, соустай хамт дахин цацна. Энэ тохиолдолд олон тооны сүмс байх ёсгүй тул соусын тоог "нүдээр" тодорхойлох хэрэгтэй.
6. Дүпүг нэг талдаа 2-3 минутын турш халуун ногоотой хуурна, дараа нь эргүүлээд хоёр соусаар дахин асгаад нөгөө талд нь 2-3 минут үргэлжлүүлэн шарна.
7. Нишингэ хальслаад том ширхэгтэй үрж тавган дээр тавиад наранцэцгийн тос түрхээд сайтар хутгана. Энэ нь нишингэ салатны бусад орц найрлагыг хэт их будахаас урьдчилан сэргийлэхэд оршино.
8. Сагаган гурилыг зааврын дагуу уутанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
9. Эрдэнэ шишийн ишнээс бүх цөмийг нь сайтар тайрч ав.
10. Чанасан сагаган, сараалжтай нишингэ, эрдэнэ шишийн үр тариагаа шоштой хайруулын тавган дээр тавь. Бүх дуртай халуун ногоо, шар буурцагныхаа амтлагчаар амтлаад 3-5 минутын турш хольж бага зэрэг тос нэмнэ.
11. Бэлтгэсэн бүлээн салатаа салатны аяганд хийгээд дүпүгийн хэсгүүдээр эсвэл хүсвэл махаар үйлчил.
