Банш хийсний дараа зуурсан гурил үлдсэн бол битгий уурлаарай. Маш олон тооны бусад хоолыг хөнгөн, амттай, эрүүл хоолоор бэлтгэж болно. Тэдний бэлтгэл нь цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд тэд өөрсдөө бүх өрхийн гишүүдэд таалагдах болно.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй гэртээ бууз бэлтгэдэг бол илүүдэл зуурсан гурилтай байдаг. Та үүнийг аль болох хурдан ашиглах хэрэгтэй, эс тэгвээс зуурсан гурил хатаж, үүнээс юу ч гарахгүй. Баншны зуурмагийг бүрхүүлгүй бүү хадгал, уутанд эсвэл хальсандаа боож хөргөгчинд хийхээ мартуузай. Цаг гарвал гаргаад гараараа зөөлөн зуурна. Баншны жор маш олон байдаг.
Хамгийн энгийн хоол
Хурдан бөгөөд энгийн байдлаар буузнаас гоймон, "нум" бэлтгэдэг. Гоймонгийн хувьд үлдсэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, нарийн тууз болгон хуваа. Эдгээр судлууд илүү нимгэн, гоёмсог гарч ирэх тусам гоймон илүү сайн харагдана. Бэлэн гоймонг тэр даруй тахианы мах эсвэл махан шөл дээр нэмээд эсвэл самбар дээр тавиад хатаагаад хадгалахад зориулна. Ийм гоймон нь дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймонгоос хамаагүй эрүүл, хамгийн чухал нь илүү амттай байдаг.
"Нум" бэлтгэх нь бас хялбар байдаг. Зуурмагийг өнхрүүлж, баншны адил дугуйлан хайчилж авдаг. Гэхдээ та "нум" -ыг бөглөх шаардлагагүй - тойрог бүр дундуур нь "баян хуур" дээр цуглардаг. Нумыг давсалсан ус эсвэл шөлөөр чанаж, цөцгийн тос, элсэн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар үйлчилнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг банш шиг хөлдөөж болно.
Банш хийхийн тулд эхлээд үлдсэн буузаа хиаман дээр тавиад дараа нь хиам бүрийг 3-4 см орчим өргөнтэй тууз болгон нухна. Тийм тууз нь баншнаас арай зузаан байх ёстой. Зуурсан гурилаа хатаагаад тууз бүрийг өргөн хүртэл нь богино банш болгон хуваа. Баншийг хатааж гоймон шиг хадгалдаг боловч нэн даруй хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэд гуляш болон бусад махан хоолтой сайн зохицдог.
Илүү төвөгтэй хоол
Баншны үлдэгдлээс та сайн мэддэг бууз хийж болно. Дүүргэлтийг гэртээ ашигладаг - чанасан төмс, гэрийн бяслаг, мөөг, даршилсан байцаа, интоор. Баншийг ирээдүйд ашиглахад зориулж хийж болно - өөрөөр хэлбэл хөлдөөгчид хөлдөөж, дараа нь гаргаж аваад тохиромжтой болтол нь чанаж идээрэй.
Өглөөний хоол эсвэл оройн хоолны амттай хоол нь дүүргэсэн банш байх болно. Хоол хийхэд та банштай ижил зузаантай, гэхдээ том хэмжээтэй бялууг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Нимгэн хэрчсэн хиам, эсвэл хиам, бага зэрэг бяслаг хавтгай талхны дээр тавиад дараа нь жигнэмэг хийхэд зориулж бүх зүйлийг талхны хоёрдугаар хагаст хучна. Хоолыг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг шарсан тул зуурсан гурил чанаж, хиам, бяслаг халаана.
Өөр нэг сайхан хоол бол баншны боов юм. Та амтыг нь дүүргэж сонгож болно. Зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, хамгийн сайн нь том тойрог хэлбэрээр цөцгий эсвэл майонезаар түрхсэн байна. Зуурмагийн давхарга дээр дүүргэлтийг нимгэн давхаргад жигд жигнэнэ - татсан мах эсвэл нилээд жижиглэсэн ногоотой хольсон татсан мах - улаан лооль, лууван, чинжүү. Дараа нь цөцгийн тосыг жижиг гадаргуу дээр бүхэлд нь тараана. Өнхрүүлгийг ороож давхар бойлерт тавина. Хоолыг 40-45 минутын турш чанаж, цөцгий, кетчуп, сүмсээр үйлчилнэ.
