Zucchini нь нарийн ширхэгтэй целлюлоз, тааламжтай амт, илчлэг багатай, их хэмжээний тэжээллэг чанараараа алдартай. Эдгээр бүх чанарыг хадгалахын тулд эдгээр ногоог зууханд хамгийн сайн чанаж болгосон бөгөөд амтыг нь илүү баялаг, ер бусын болгохын тулд та zucchini-ийг өөр өөр амтлагчаар цацаж болно.
Та zucchini-тай ямар халуун ногоо амтлах боломжтой вэ
Zucchini нь маш нарийн амт, бүтэцтэй тул түүнд зөөлөн амтлагч нэмж өгөх нь дээр. Жишээлбэл, тэдгээрийг зууханд хоол хийхэд цагаан чинжүү нь хар эсвэл улаанаас илүү тохиромжтой байдаг. Хэдийгээр сүүлийг нь хэрэглэхийг хориглодоггүй, ялангуяа та zucchini-ийг мах, төмсөөр чанаж иддэг бол.
Мөн эдгээр ногоо нь шинэхэн эсвэл хатаасан сонгино, сармистай сайн зохицдог. Ийм амтлагч нь тэдэнд илүү тансаг, баялаг амтыг өгөх болно. Энэ тохиолдолд та zucchini дээр бяслаг, улаан лооль эсвэл цөцгий нэмж болно - энэ нь маш амттай болно.
Ургамлууд, дилл эсвэл яншуй, селөдерей үндэс, ногоонууд, мөн ореганотой хослуулан хоолонд ихэвчлэн ашигладаг маржорам хэмээх олон наст өвслөг ургамал нь zucchini-д төгс зохицдог. Та мөн бараг бүх ногоонд хамгийн тохиромжтой хоёр өвсийг шинэхэн эсвэл хатаасан fennel, thyme (thyme) -аар жигнэж амталж болно.
Таррагон буюу tarragon гэж нэрлэгддэг тул зууханд хийсэн zucchini-д сайхан амт, үнэр өгөх болно. Гэсэн хэдий ч шарилжны овгийн энэ өвсийг маш бага хэмжээгээр нэмж оруулах хэрэгтэй бөгөөд эс тэгвэл хүнсний ногооны нарийн амтыг алах болно. Жигнэсэн zucchini-ээр бэлтгэсэн соусанд хийх нь хамгийн сайн арга юм - энэ тохиолдолд та төгс хослолыг авах болно.
Зууханд zucchini хэрхэн жигнэх вэ
Ийм нарийн, бага илчлэг хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- ижил хэмжээтэй 2 zucchini;
- 1 том улаан лооль;
- сонгины толгой;
- дунд хэмжээний лууван;
- 1-2 хумс сармис;
- 100 гр сулугуни;
- амсах давс;
- ургамлын тос;
- яншуй.
Урьдчилан угаасан zucchini-ийн сүүлийг хайчилж, дараа нь уртаашаа хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, целлюлоз бүрийг хальсалж, хальсыг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Тэднийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолж, хонхойлгож тавган дээр тавиад 180 ° С-т 10 минут жигнэнэ.
Үүний зэрэгцээ, сонгино цавчих, лууваныг үрж, ургамлын тосоор шарна. Дараа нь zucchini целлюлозыг хальсалж, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Илүүдэл шингэн уурших хүртэл бүх зүйлийг бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь давс хийж, галд ав. Дүүрэн дээр нь үйрмэг сулугуни, татсан сармис, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Усан онгоцнуудаа гаргаж, эргүүлээд давсалж, бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ. 15 минутын турш зууханд буцаана. Дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
