Турк улсад шаржигнуур вандуйг үдэшлэг, кафе, диско дээр ихэвчлэн иддэг. Далайн давсны ачаар вандуй давслаг болжээ. Энэ нь ер бусын, амттай, гайхалтай болж хувирсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 хайрцаг вандуй
- - 5 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
- - 80 гр элсэн чихэр
- - 300 мл ус
- - 0.5 tsp cumin
- - 0.5 tsp улаан халуун чинжүү
- - далайн давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нахиаг хүйтэн усанд дэвтээж хөргөгчинд 8-10 цаг байлгана.
Алхам 2
Нойтон вандуйг 20-25 минут буцалгана. Чанасан вандуйг коланд хийж, хүйтэн усаар зайлна.
Алхам 3
Хүйтнийг чанах. Шар буурцагны соусыг усандаа хийнэ, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Өндөр гал дээр ус ууршиж, соус нь утас шиг болтол буцалгана.
Алхам 4
Нохойнуудыг мөстөлтийн соусанд дүрнэ. Цавчих халбагаар дэгдээхэйгээ илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавина.
Алхам 5
Далайн давсаар цацаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, вандуй хатаана. 1-1.2 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
