Боловсруулсан бяслаг нь таны төсөөлж байснаас илүү энгийн бөгөөд хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч түүнтэй хамт та хэд хэдэн анхны хоол хийж болно, энэ нь хайртай хүмүүсийг гайхшруулж, баярлуулах болно.
Мандарин зууш
Танд хэрэгтэй болно:
- боловсруулсан бяслаг - 2-3 ширхэг;
- 3-4 өндөг;
- лууван - 2 ширхэг;
- 3-4 хумс сармис;
- майонезаас;
- dill болон яншуй ногоон;
- Лаврын навч.
Өндөг, лууваныг зөөлөн болтол буцалгаж, хүйтэн усаар дүүргээд бүрэн хөргөнө. Боловсруулсан бяслагыг дунд зэргийн grater дээр гүн гүнзгий саванд үрж жижиглээрэй. Сармисаа хальслаад хэвлэлээр дамжуулж (сараалжтай болно) эсвэл маш нарийн хэрчээд бяслаг руу хийнэ. Бид мөн хөргөсөн өндөгнүүдийг нунтаглаж, аяганд нэмнэ. Диллийг нилээд цавчих ба бусад орцондоо нэмээд бүгдийг сайтар хольж майонезаар амтлана. Масс нь шингэн болж хувирахгүй байхын тулд үүнийг жижиг хэсгүүдэд нэмэх нь дээр.
Лууванг хальсалж, нарийн ширхэгтэй үрж, илүүдэл шүүсийг шахаж хавтгай тавган дээр тавина. Бяслаг, өндөгний массаас бид 4-5 см диаметртэй бөмбөлөг үүсгээд үрж жижиглэсэн лууван дээрээ зөөлөн өнхрүүлээрэй. Бид ногоон эсвэл лаврын навчнаас мандарины сүүл хийдэг.
Бяслаг Рафаэлло
- боловсруулсан бяслаг - 3-4 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас;
- чидун эсвэл хайруулын чидун - 10-15 ширхэг;
- наймалж мод - 100-150 гр.
Өндөг, сармис, хайлсан бяслагнаас бяслаг-өндөгний массыг бэлтгэ. Бид үүнээс жижиг бялуу хийж, төвд нь чидун (чидун) байрлуулж, бялууг бөмбөг болгон хийнэ. Хавч модны цагаан хэсгийг дунд зэргийн үрэгч дээр үрж (хөлдөөсөн нь дээр байдаг). Бид бөмбөг бүрийг аваад хавчны үртэсээр зөөлөн эргэлдүүлнэ. Бэлэн бөмбөлгүүдийг 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийж ширээн дээр үйлчилж болно.
Хоол хийхээс өмнө боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хийж болно (20-30 минут), дараа нь тэдгээрийг үрж жижиглэхэд хялбар болно.
