Элсэн чихэр хортой гэж бид байнга сонсдог бөгөөд үүнийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй. Гэхдээ гялбааг биднийг баталдаг шиг бүх зүйл муу гэж үү?
Толгой эргэх тохиолдолд хүний нөхцөл байдлыг хэвийн болгох нэг арга бол түүнд бөөн чихэр өгөх явдал юм гэдгийг санаж байна уу? Тиймээс бид чихрийн гол үүргийг ашигладаг бөгөөд үүнийг өөр бодисоор орлуулахад хэцүү байдаг: элсэн чихэр бол бидний тархины эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Хоолонд байнга элсэн чихэр дутагдах нь толгой эргэх, толгой өвдөх, гүйцэтгэл буурахад хүргэдэг. Сэтгэл санаа нь улам дордож, хамгийн хэрэгцээтэй, энгийн зүйлсийн эрч хүч дутагдах болно.
Мэдээжийн хэрэг та чихэрлэг цайгаар эцэс төгсгөлгүй бялуугаар угаасан элсэн чихэрийг шингээх шаардлагагүй, гэхдээ та элсэн чихрийг огт хасч болохгүй. Илүүдэл элсэн чихэр нь хортой, хэт их түргэн хоол, содонд агуулагддаг далд чихэр (хэт их, хортой элсэн чихэртэй аяга тавагны ердийн жишээ). Энэ төрлийн хоолыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ элсэн чихэр агуулсан ерөнхий хоолонд хэрэглэдэггүй.
Хэрэв та цай эсвэл кофенд ердийн элсэн чихэр нэмэхээс айдаг бол түүнийгээ зөгийн бал, хатаасан жимсээр сольж, илүү чихэрлэг жимс идээрэй. Зөгийн бал нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул зөгийн бал нь хуурамч биш тул халбага зөгийн балтай ижил кофе нь халбага сахартай кофеноос илүү их энерги өгөх болно.
Гэхдээ чихрийн хор хөнөөлийн тухай домог хаанаас гардаг вэ? Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг элсэн чихэр орлуулагч, илүүдэл элсэн чихэр, гоо сайхны бүтээгдэхүүнтэй бэлэн хоол үйлдвэрлэдэг компаниуд бий болгодог. Бүтээгдэхүүнийхээ борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх шалтгаан, үндэслэлийг гаргаж ирдэг нь бидний хувьд маш их харамсаж байна.
