Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ
Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ

Видео: Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ

Видео: Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ
Видео: Үхрийн шарсан мах /үхрийн махыг маш сайхан амттай шарах жор/ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Шарсан тос нь хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулдаг - эрүүл мэндэд хортой, эсийн бодисын солилцоог тасалдуулж, янз бүрийн өвчин үүсгэдэг. Ийм сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд уураар жигнэсэн хоол хүнс хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрвээ та үнэхээр шарахыг хүсч байвал тосгүйгээр чанаж идээрэй.

Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ
Тосгүйгээр шарсан махыг хэрхэн яаж шарах вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - тефлоны бүрээстэй хайруулын таваг;
  • - ус;
  • - гич.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Тосгүй хоолоо хуурахын тулд сайн чанарын тефлон бүрсэн тогоо ашиглаарай. Энэ нь хоолыг ёроолд наалдахаас сэргийлж, хайруулын тавган өөрөө тосгүйгээр шарахад хортой бодис ялгаруулдаггүй. Өндөг гэх мэт зарим хоолыг хийхэд хялбар байдаг. Зүгээр л хайруулын тавгийг сайтар халаагаад өндөгийг нь жижиглээд 1-2 минут хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд аяга нь чанаж болгосон ч шатаах цаг хугацаа байхгүй болно.

Алхам 2

Та мөн адил zucchini гэх мэт шүүслэг ногоог хуурч болно. Тэднийг нимгэн зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд, давс болгон хайчилж, гурилаар өнхрүүлэн сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр тавина. Байнга эргэлдэж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш хооллоорой. Өндөр температураас zucchini-аас ялгарсан шүүс нь тэднийг богино хугацаанд шатаахаас сэргийлнэ.

Алхам 3

Махыг хүрэн болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хувааж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Махыг шатаахгүйн тулд хоол хийхдээ бага зэрэг ус нэмнэ. Зөөлөн болоход бүх шингэнээ ууршуулаад махаа шаргал болтол нь шарна.

Алхам 4

Та шүүслэг стейкийг усгүйгээр хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд махны хэсэг бүрийг их хэмжээний гичээр хучиж, керамик эсвэл шилэн аяганд хийж, таглаад хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш хийж эсвэл нэг шөнийн дотор сайн хий.

Алхам 5

Шарахаас өмнө гичийн үлдэгдлийг цэвэр даавуугаар арилгаж зайлуулах боловч хэзээ ч усаар зайлж угаахгүй байх хэрэгтэй. Стейкийг давсалж, тал бүр дээр нь тефлон бүрсэн халуун хайруулын тавган дээр 3-4 минут хуурна. Үүнийг хаалттай таган дор хийх нь дээр. Энэхүү энгийн marinade-ийн ачаар стейк нь маш амттай, маш шүүслэг болж, богино хугацаанд тосгүй хоол хийх болно.

Алхам 6

Салмон загасны стейк хийхэд гичийг ашиглаарай. Гэхдээ та загасыг энэ marinade-д богино хугацаанд байлгах хэрэгтэй - ердөө хоёрхон цаг. Мөн хоол хийх явцад та үүнийг нимбэгний шүүстэй хамт асгаж болно, ингэснээр хоолонд илүү нарийн ширхэгтэй болно.

Зөвлөмж болгож буй: