"Лакомка" гар хийцийн янз бүрийн нарийн боовны хувьд ааруул нь арай өөр зайтай байдаг. Энэ бол маш амттай амттан бөгөөд жигнэмэг, бялуу, жигнэмэгээс бага илчлэг багатай юм. Ийм бялууг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Нэмж дурдахад, энэ бол хувьсах жор юм: өөр өөр тохиолдлуудад зориулж, өөр өөр багц бүтээгдэхүүн байгаа тохиолдолд.
Гэрийн бяслагтай бялууны баярын хувилбар
Хүүхдүүд энэ сонголтод маш их дуртай байдаг. Гэрийн бяслагтай бусад хоол нь ихэвчлэн тэдний дуртай байдаггүй бөгөөд цэцэрлэгийн хүүхдүүдэд ногдуулдаг зуслангийн байшингийн бяслагны кассеролыг олон хүн дургүйцэн удаан хугацаанд санадаг. Гэрийн бяслагны талаархи энэ хандлагыг даван туулах хамгийн тохиромжтой арга бол Лакомка юм.
Анхны бялууг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Туршилтын хувьд:
- 250 гр гэрийн бяслаг;
- 2 өндөг;
- 10 tbsp. элсэн чихрийн халбага;
- 15 tbsp. гурилын халбага;
- 100 гр маргарин;
- 0.5 халбага хүнсний сода.
Цөцгийн хувьд:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 мл сүү;
- 200 гр гэрийн бяслаг;
- 1 tbsp. какао нунтаг халбага;
- 5 гр ваниллин;
- 10 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Нарлаг амттанг хэрхэн яаж хийх вэ
Маргариныг бага зэрэг хайлуулж, гүн гүнзгий саванд элсэн чихэрээр нунтаглана. Гэрийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулж саванд хийж, өндөг, элсэн чихэр, сод (өмнө нь цуутай болгосон) нэмнэ. Гурил асгах хэрэгтэй гөлгөр нэгэн төрлийн массыг авахын тулд массыг холигчоор цохино. Хоолонд дургүй бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд үүнийг байнга хутгахдаа болгоомжтой хий.
Үр зуурмагийг 4 дэлбээнд хувааж, тус бүрийг аль болох нимгэн өнхрүүл. Бялуу бүрийг зууханд жигнэх, нэг таваг зуурмаг хийхэд процедур 15 минут үргэлжилнэ. Зууханд байгаа температурыг 170 ° C-т тохируулна.
Гурилын бэлдмэлийг бэлдэж байх зуур дүүргэлт хийх цаг гарлаа. Өмнө нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Үүн дээр гэрийн бяслаг, ваниллин нэмээд дахин хутгана.
Сүү хэрэглэх цаг болжээ: элсэн чихэртэй хольж, бага дулаанаар таван минут буцалгана. Үүссэн амтат хольцыг бэлэн массаар хийнэ, дахин цохино.
Аарцны гайхамшгийг бүтээх эцсийн үе шат: бялуугаа өтгөн массаар тосолж, дээрээс нь өргөх. Үүссэн ширхэгтэй амттангийн хоосон хэсгийг үйрмэг, какао нунтагаар цацаж, тэгш өнцөгт, гурвалжин, дөрвөлжин дөрвөлжин хэлбэртэй хэрчсэн байх ёстой.
"Лакомка" -гийн хялбаршуулсан хувилбар
Хэрэв энэ жор хэн нэгэнд хэцүү юм шиг санагдаж байвал та хөнгөн аналогийг илүү хүртээмжтэй, хурдан ашиглаж болно.
Орц:
- 1 кг гэрийн бяслаг;
- 500 гр гурил;
- 500 гр маргарин;
- 100 гр үзэм;
- 1 tbsp. Элсэн чихэр;
- 1 өндөг.
Маргариныг гэрийн бяслагтай хольж хутгаад зуурмагтаа гурил нэмээд зуурна. Зуурсан гурилаа нэг см зузаантай тавган дээр тавиад дугуй бэлдэцийг шилэн болгон хайчилж ав. Эдгээр "колобокс" -ыг цөөн хэдэн үзэмээр чимэглээд, 200С-т 15 минут орчим жигнэнэ. Энэ бол бүх нууц юм.
