Тиймээс заримдаа та энгийн, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь амттай хоол хийхийг хүсдэг. Хамгийн амттай, хамгийн хялбар боовны нэг бол богинохон жигнэмэг бөгөөд зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой. Хоол хийх нууц нь маш энгийн бөгөөд жигнэмэг нь үйрмэг, амттай болохын тулд та зарим нэг заль мэхийг ашиглах хэрэгтэй.
Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энгийн гар хийцийн жигнэмэг хийж чаддаг. Хуурай хайруулын тавган дээр чанах нь дээр, наалддаггүй бүрхүүлтэй байх ёстой.
Богино жигнэмэг нь энгийн жигнэмэгээс ялгаатай нь нэлээд үйрмэг бөгөөд хоол хийхэд олон тооны орц найрлага шаардагддаггүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1, 5-2 аяга аль хэдийн шигшсэн дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- 1 халбага жигд нунтаг эсвэл хагас цайны халбага сода;
- 1/3 аяга сахар;
- 3 хоолны халбагын ургамлын тос;
- өндөгний шар;
- 1/3 аяга цөцгий 20% өөх тос;
- амсахаар самар, үзэм эсвэл чихэртэй жимс.
Хоол хийх арга
1. Гүн гүнзгий саванд гурил, жигд нунтаг холино, та хоёр дахь оронд содыг ашиглаж болно.
2. Тусдаа саванд та ургамлын тос, цөцгий, өндөгний шар, элсэн чихэр бэлтгэж, бүх зүйлийг сайтар хольж хутгагчтай холих хэрэгтэй. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой.
3. Байнга хутгаж гурил нэмнэ. Зуурмаг нь таны гарт наалдаж болохгүй. Та мөн самар, чихэр жимс, зөгийн бал эсвэл ванилийн сахар нэмж амтлах боломжтой. Шарахаас өмнө зуурмагийг тугалган цаасаар хучиж, 20 минутын турш тавина.
4. Хөргөсөн зуурсан гурилыг урьдчилан гурилаар цацсан тавцан дээр тавиад "хиам" -аа өнхрүүлээд дараа нь 2 см өргөн цагираг болгон хувааж, хэсэг бүрийг бага зэрэг бутлах хэрэгтэй.
5. Шарахын тулд цэвэр тогоо аваад хуурай байх ёстой. Зуурсан гуриланд аль хэдийн орсон тул тос асгах шаардлагагүй тул шарах шаардлагагүй болно. Күүкийг цэгцлээд хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Тал тус бүрт 3 минут хангалттай байх болно. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй.
Күүкийг чанаж болгосны дараа нунтаг сахар, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж эсвэл дээр нь ташуурдсан өндөгний цагаанаар чимэглэж болно. Сонгодог жигнэмэгийн жигнэмэгийг самар, чихэр жимс гэх мэт янз бүрийн нэмэлтгүйгээр хийдэг тул та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Гэхдээ ихэнхдээ ийм нарийн боовыг шоколад эсвэл наргилын самраар бэлтгэдэг.
Богино жигнэмэг хийх нууц
Бэлтгэх нь өөрөө тийм ч хэцүү биш боловч хүнсний чанар нь жигнэмэг хэр зэрэг үйрмэг болоход нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүнийг хурдан холихыг зөвлөж байна, жигнэхийн өмнө зуурмагийг хүйтэн газар үлдээх хэрэгтэй. Күүкийг жигнэхийн өмнө өндөг эсвэл сүүгээр тослох нь сайн байх болно.
Цөцгийн тос нь зуурмагийн нэг хэсэг байх ёстой, эс тэгвээс жигнэмэг нь хатуу болж, шатаж магадгүй юм. Нефть их байх тусмаа сайн. Өндөгний цагааныг ийм зуурмагаар хийдэггүй, зөвхөн шар өөрөө хийдэг, эс тэгвээс зуурмаг нь үйрмэг болж хувирдаггүй. Элсэн чихрийн оронд чихрийн нунтаг хийж болно.
Та зуурсан гурилыг тусад нь хэсэг болгон хувааж болохгүй, гэхдээ бүхэлд нь царцдастай жигнээд дараа нь хайчилж ав.
