ОХУ дахь авокадо нь Мексик, Төв Америкт уугуул чамин жимс гэж тооцогддог. Түүний жимс нь өндөгний хэлбэртэй ногоон өнгөтэй, том яс, зөөлөн целлюлоз нь тааламжтай, ялимгүй зөөлөн амттай байдаг. Авокадо бол шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмээс гадна эрүүл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс үнэлдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Авокадо нь тод амтгүй тул энэ жимсийг төгс тохируулах нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй хослуулан илчлэх нь дээр. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа жимс нь ихэвчлэн гашуун мэдрэмж төрүүлдэг - ийм учраас авокадо ихэвчлэн түүхий эдээр иддэг, сэндвич, салат болон бусад төрлийн хөнгөн зууш, үүнд янз бүрийн сүмс хийхэд ашигладаг. Нэмж дурдахад энэ хэлбэрээр энэ нь цөөн тооны витамин агуулдаггүй бүх витаминыг хадгалдаг.
Алхам 2
Энэхүү жимсний амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд шүүслэг, боловсорсон жимсийг сонгоорой. Өтгөн, ширүүн арьс нь түүний нөхцөл байдлын талаар танд бага зүйлийг хэлэх тул жимсний бат бөх байдлаас үргэлжлүүлээрэй. Авокадо бат бөх эсэхийг шалгаарай, ингэхийн тулд жимсээ алган дээрээ аваад хөнгөнөөр шахаж ав. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хатуу байвал боловсорч гүйцэх хугацаа шаардагдах бөгөөд хэтэрхий зөөлөн мах нь ялимгүй ялзарсан махтай байх магадлалтай боловч арьсны хонхорхой хэлбэрээ хурдан сэргээж байвал авокадо нь хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Алхам 3
Жимсийг идэхээс өмнө угааж, хальслаарай. Дараа нь жимсийг уртын дагуу талыг нь огтолно. Хатуу ястай тааралдахдаа бүү гайхаарай, тайрч битгий оролдоорой, зөвхөн ясны эргэн тойронд байгаа бүх махыг тасдаж ав. Авокадог зүсэлтийн дагуу эвдээрэй, нүх нь амархан унах тул та зүгээр л гаргаж авч болно. Жимсийг зууш хэрэгтэй бол нимгэн шаантаг эсвэл шоо болгон хуваа. Зөөлөн жимсийг эхлээд хальслахгүй байх нь дээр бөгөөд жимсийг нь хоёр хувааж, ясыг нь гаргаж аваад целлюлозыг цайны халбагатай алган дээрээ нэг хальс үлдэх хүртэл хайчилж аваарай.
Алхам 4
Хэрэв авокадогийн амт танд таалагдаж байвал целлюлозыг яг ийм байдлаар, ямар ч амтлагч болон бусад нэмэлт орцгүйгээр идэж болно. Алим шиг хатуу сортыг идэж, цөцгийн тосны оронд зөөлөн, зөөлөн талхыг талх, шарсан талханд хэрэглээрэй. Жимс нь бага зэрэг тослог амттай байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Энэ нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний өөх тосны хүчил, Е витамин, тиамин, рибофлавин агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, нүүрс ус нь бага байдаг тул бусад жимстэй харьцуулах боломжтой байдаг.
Алхам 5
Хэрэв ийм авокадо идэх нь тийм ч таатай биш бөгөөд амт нь зөөлөн мэт санагдаж байвал целлюлозыг нимбэгний шүүс, оливийн тосоор цацаж үзээд хар перецээр цацаж үзээрэй. Эдгээр бүх найрлагыг үрийг гаргаж авсны дараа жимсний нүхэнд шууд нэмж, дараа нь целлюлозыг халбагаар идэж болно. Авокадо нь шинэ өвс, залуу аругула, dill, ногоон сонгинотой сайн зохицдог. Та мөн энэ жимсийг фета бяслаг эсвэл шинэхэн гэрийн бяслагтай хамт идэж болох бөгөөд хэрвээ та эдгээр бүх найрлагыг холигчдоо хийж, шинэ шаржигнасан талханд түрхвэл эрүүл, амттай өглөөний хоол эсвэл маш сайн зууш авах болно.
Алхам 6
Мөн авокадог далайн хоол эсвэл бага зэрэг давсалсан загастай хослуул. Энэхүү чамин жимсний целлюлоз нь сам хорхой эсвэл хулд загасны амтыг төгс тохируулдаг. Бүтээгдэхүүний энэхүү хослолыг ихэвчлэн салат эсвэл хоолны дуршилд хэрэглэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Жишээлбэл, авокадо, хулд загас, өвсний зүсмэл бүхий сэндвич, нимбэгний шүүсээр цацаж, хар перецээр цацаж идэх нь тансаг, эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст хамгийн тохиромжтой амттан юм. Зууш бэлтгэх үед та авокадог өөр аргаар ашиглаж болно. Зүгээр л жимсийг хальснаас нь цэвэрлээд уртаар нь хоёр хувааж, нүхийг зайлуулна. Целлюлозыг давсалж, зуслангийн байшин бяслаг, ургамлын хольц, урьдчилан чанаж болгосон бар сам хорхойг хотгорт хийж, бүх зүйлийг нимбэгний шүүсээр цацна.
Алхам 7
Нэмж дурдахад авокадо салат хийхэд ашиглаж болно. Энэ жимс нь зөвхөн өндөг, гэрийн бяслаг, далайн хоолонд төдийгүй олон төрлийн ногоотой сайн зохицдог. Энэ нь өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, төрөл бүрийн салат, улаан лооль, селөдерейтэй аюулгүй хольж болно. Жишээлбэл, амттай, эрүүл хоол нь шоо дөрвөлжин хэрчсэн авокадо, өргөст хэмх, барын сам хорхой, руглаас гаралтай. Та энэ жимсээр салатанд алим, хан боргоцой, туна загас нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, байгалийн чихэргүй тараг эсвэл зүгээр л чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, гич нь хувцаслахад тохиромжтой.
Алхам 8
Жимсний целлюлозыг сэндвичний суурь болгон ашиглаж болно. Авокадо аваад холигч, холигч, мах бутлуурын тусламжтайгаар нухаш ав. Дараа нь сармисаа бутлаад элсэн чихэргүй байгалийн тараг нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар хутгаж, зуушны суурь болж өгнө. Та ургамал эсвэл газрын анхилуун чинжүү нэмж болно.
Алхам 9
Авокадог Мексикийн уламжлалт хоол болох гуакамол хийхэд ашиглаж болно. Зүгээр л авокадо, нэг улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино, хос сармисны хумсыг холигчоор нунтаглаарай. Давс, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос нэмээд амталж бүгдийг нь хутгаад шарсан талх эсвэл чипсээр соус болгоно. Хэрэв та эдгээр бүх орцыг шоо болгон хуваасан бол салат эсвэл хачирны сонголтуудын аль нэгийг авах болно.
Алхам 10
Хэрэв хүсвэл авокадо жимсний шөл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд тахианы шөлийг урьдчилан бэлтгэж хөргөнө. Авокадогийн хальсыг авч, нүхийг нь аваад махыг нь шоо болгон хуваа. Шөл, давс, чинжүүтэй нэгэн төрлийн болтол хутгагч дээр холино. Та бага зэрэг чидун тос эсвэл нимбэгний шүүс асгаж болно. Саванд хийнэ, шинэхэн авокадо, dill-ийн зүсмэлүүдээр чимэглээд сармис croutons-т үйлчил.
