Гадилыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Азиуд гадил жимсний будаа, чихрийн нишингэ амсахаасаа өмнө түүний үзэмж сайтай байдлыг үнэлдэг байв. Гадил бол олон наст өвслөг ургамал бөгөөд түүний үр жимсийг 6-20 ширхэг гадил жимсээр баглаж цуглуулдаг. Гадил жимсний амттангаар хийсэн сортууд дэлхийн ихэнх дэлгүүрүүдэд жимсний лангуун дээр гарч ирдэг. Тэд Төв ба Өмнөд Америкийн орнууд, түүнчлэн Зүүн Өмнөд Ази, Энэтхэгт ургадаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гадил жимсний баглаа баглаагаар нь зөөлөн бариад ав. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн (шар) гадил жимсийг худалдаж аваад ойрын 3-4 хоногт нь идэх гэж байгаа бол цүнхнээс жимсийг нь гаргаж тавган дээр тавиад чийглэг ихтэй орон сууцанд байрлуул. температур 12-14 ° C байна. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол олон тооны гадил жимсийг нэг өрөөнд өлгөөтэй байлгах явдал юм.
Алхам 2
Хэрэв та гадил жимсийг хадгалах зориулалттай хөргөгчинд хийсэн бол алдаа гаргасан: 12 ° С-ээс доош температурт гадил жимсний хальс хөлдөж харлаж, хоолны дуршил төрхөө алдах болно. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ өөрсдөө хоол хүнсэнд тохирсон хэвээр байх болно. Тэд нухсан байж болно, дараа нь коктейль эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмж болно.
Алхам 3
Боловсруулаагүй (ногоон) гадил жимсийг өөрөөр зохицуулах хэрэгтэй. Тэднийг илүү хурдан боловсоруулахын тулд нэг өдрийн турш чийглэг, дулаан өрөөнд үлдээгээрэй. Дараа нь температур нь аль хэдийн бага (19-20 ° C) байгаа газарт 4-5 хоног байлгана. Үүний дараа гадил жимсийг идэж болно. Зүгээр л тэднийг халуунд хаа нэг газар бүү тавиарай: тэд хурдан муудах болно. Гадил жимсний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах өөр нэг арга бол алим, лийр, киви зэрэг бусад жимсний хажууд дулаан газар байрлуулах явдал юм.
