Олон тооны цитрусын гэр бүлийн төлөөлөгч мандариныг бараг хүн бүр мэддэг. Энэхүү тод улбар шар жимсний эх орон нь зарим мэдээллээр Хятад, харин зарим нь Энэтхэг юм.
Мандарин модны тухай
Цитрусын жимс нь хувьсгалын гэр бүлд багтдаг бөгөөд 7 дэд бүлэгт хуваагддаг. Мандарин - улбар шар өнгийн дэд гэр бүлээс. Ихэнх цитрусын жимс ургамал нь Оросын төв хэсэгт ердийн үед эхэлдэг - 4-р сарын сүүл эсвэл 5-р сарын эхээр. Мандарин дээр залуу навчтай найлзууруудын найрсаг, хүчтэй өсөлт эхэлдэг. Бүх мөнх ногоон моддын адил эрт ургаж байсан мөчир дээрх хуучин, харанхуй навчис хадгалагдана. Мандаринуудад навчны амьдрал 2 жил байдаг тул шинэ навч, мөчрүүдийн өсөлт нь хоёр настай навчны асар их уналт дагалддаг. Мандариний төгөлд навч унах нь хавраас зуны дунд хүртэл үргэлжилж, аажмаар бүдгэрдэг.
Залуу найлзуурууд улам хүчтэй болж, навчнууд нь харанхуйлж, мандарин цэцэглэж эхэлнэ. Энэ нь 5-р сарын сүүл, 6-р сарын эхний хагаст тохиолддог. Цэцгийн дэлбээнүүд нь цагаан ягаан бөгөөд маш махлаг бөгөөд мандаринууд бүдгэрсний дараа модны доорхи бүх хөрс түүгээр бүрхэгдсэн байдаг. Цэцэглэлт дууссаны дараа найлзууруудын өсөлтийн хоёр дахь давалгаа эхэлнэ. Тэд хаврынхаас бага ургадаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн титэм хэлбэрээр үүсдэг.
Үр жимсээ боловсорч гүйцэхэд хэдэн сар шаардагдана. Заримдаа олон өндгөвч үүсдэг бөгөөд 6-7-р сард тэдгээрийн тал хувь нь унадаг. Жимслэхийг зохицуулахын тулд цэцэглэлтийн үеэр ч гэсэн тэд зөвхөн модыг шавхдаг илүүдэл өндгөвчийг таслахыг хичээдэг. Энэ бол маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч ургацын чанарт хамгийн сайн нөлөөлдөг.
Мандаринууд намар боловсордог. Жимс нь аравдугаар сард аль хэдийн идэгдсэн боловч энэ үед тэд маш исгэлэн хэвээр байна. Бүрэн боловсорч гүйцэх нь зарим сортуудын хувьд 11-р сарын дунд үеэс 12-р сарын сүүл хүртэл явагддаг. Ургац хураасны дараа мандарин мод навчисаа ургуулалгүйгээр ургамлаа үргэлжлүүлдэг. Өвлийн саруудад мандариний төгөл богино хугацаанд унтдаг.
Дэлгүүрт байгаа шинэ ургацын мандаринууд
Бүх цитрусууд нь термофилийн шинж чанартай бөгөөд энэ талаар мандарин нь гэр бүлийн хамгийн мадаггүй зөв байдаг. Энэ модны жимсний боловсорч гүйцэх хугацаа нь жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүржийнхээс богино байдаг. Мандариныг Төв Ази, хуучин ЗХУ-ын бүгд найрамдах улс, Абхаз, Гүрж, Азербайжанд тариалдаг. Хятадын олон төрлийн мандарин болон бусад олон төрлийн цитрус жимсийг дунд эгнээнд хэзээ ч үржүүлж байгаагүй бөгөөд Хятадад байгаагүй хүмүүс тэдний оршин тогтнох тухай мэддэггүй. Жишээлбэл, улаан нимбэгний талаар маш цөөхөн хүн мэддэг.
Ихэнх тохиолдолд Туркийн мандаринууд зарагдсаар байна. Эдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, шар, анхилуун үнэртэй цитрус бөгөөд заримдаа 11-р сарын дунд үеэс авчирдаг. Эхэндээ тэд жаахан боловсорч гүйцээгүй, исгэлэн амттай байдаг, гэхдээ тэд хэд хоног гэртээ байж байгаад дараа нь чихэрлэг болно. Туркийн мандариныг Абхазын чихэрлэг, зөөлөн амттай, гаднаас нь ялгах боломжгүй юм. Тэднийг модноос зайлуулж, Туркийнхээс илүү боловсорч гүйцээд авчирдаг. Зах зээл дээр Туркийн мандариныг Абхазын нэрээр ихэвчлэн дамжуулдаг боловч тэдэнтэй уулзах бодит боломж нь эх орондоо боловсорч гүйцээд арванхоёрдугаар сар хүртэл гарч ирдэггүй.
Мароккогоос авчирдаг Клементины мандариний тод улбар шар өнгө нь 12-р сарын эцэс хүртэл лангуун дээр харагдахгүй байна. Эдгээр мандаринууд нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд Туркийн мандаринуудтай харьцуулахад үргэлж үнэтэй байдаг бөгөөд том хэмжээтэй байдаг.
Хамгийн шүүслэг, хамгийн амттай, хамгийн том мандаринууд зөвхөн шинэ он гарахад л гарч ирдэг. Эдгээр нь тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд Испаниас авчирдаг.
