Винигрет гэх мэт энгийн хоолны дуршилтай салат ч гэсэн та түүнд нэмэлт найрлага болгон чанасан эсвэл тамхи татдаг мах, давсалсан загас, мөөг, шош нэмж, мөн цэцэг, чанаж болгосон өндөг, ногооны сийлбэрээр чимэглэвэл баярын ширээгээ төрөлжүүлж чадна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны чимэглэл Винигретийг хүнсний ногооны сарнайгаар чимэглэхийн тулд хальсан манжин эсвэл луувангаас спираль хэлбэрээр нимгэн, өргөн тууз хайчилж ав. Туузнаас сарнай өнхрүүл. Навчнуудад зориулж dill эсвэл яншуй хэрэглэнэ. Жижиг чанасан манжингаа хальслаарай. Дугуй талдаа нишингэ хэрчиж гүдгэр дэлбээ үүсгэнэ. Үр дүнгийн дэлбээнээс dill эсвэл яншуй мөчир дээр цэцэг тавь. Цэцгийн голд чидун, чидун эсвэл ногоон вандуй тавина. Чанасан манжингаа хальслан, дугуйлан болгон хувааж, цэцэг, од, зүрх сэтгэлээ тайрч, винигретээр чимэглээрэй, хальс эсвэл улаан сонгиногоо хоёр хуваана. Булцуунд уртааш зүсэлт хийж, бүх давхаргыг сайтар тусгаарлана. Хутга ашиглан давхарга бүрийн ирмэгийг огтолж авснаар хурц дэлбээтэй болно. Цэцэг үүсгэхийн тулд жижиг давхаргыг том хэмжээтэй дотор нь үүрлэнэ. Үлдсэн сонгиноо дэлбээ болгон хайчилж ав. Дэлбээгээ винигрет дээр дугуйлж, гүдгэр талыг нь харуулан тойргийн төвд цэцэг тавь. Дунд нь ногоон вандуй байрлуулж, даршилсан өргөст хэмхийн үзүүрийг тасдаж, уртааш туузыг хурц өнцгөөр хутгаар зүснэ. Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж, винигретийг үүссэн одоор чимэглээрэй. Ижил оддыг лууван, төмс эсвэл дунд зэргийн манжингаас хийж болно.
Алхам 2
Чанасан өндөгөөр чимэглэх Чанасан өндөгийг хөндлөн огтолж, шарыг нь арилгана. Өндөгний хоёр хагаст ирмэгийг хурц өнцгөөр огтолж дэлбээ үүсгэнэ. Шар цавчих, майонезаас хольж, цэцэг бүрийн төвд байрлуулна. Навчнуудад зориулж шинэ яншуй эсвэл dill ашиглаад чанасан өндөгийг уртааш нь хэрчинэ. Шарыг цавчих. Уургийг нимгэн тууз болгон уртааш нь хайчилж ав. Chamomile дэлбээ ногоон зүлэг дээр байрлуул. Үйрмэг шарыг chamomile-ийн дунд байрлуулна.
Алхам 3
Давсалсан загасны чимэглэл Herring филе уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж, сарнай болгон өнхрүүл. Сарнайгаа шинэхэн ногооны дэлбээн дээр тавь. Herring-ийн нарийн туузыг винигрет дээр спираль эсвэл цагираг хэлбэрээр байрлуулж болно. Бөгжний төвд та нилээд жижиглэсэн ногоон эсвэл ногоон сонгино хийж болно.
