Винигрет бол Оросын хамгийн дуртай хоол юм. Винигретийн олон янзын жор байдаг. Бид даршилсан байцаа, даршилсан ногоотой винигрет бэлтгэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - herring булан 200 гр
- - төмс 3 ширхэг.
- - нишингэ 2 ширхэг.
- - лууван 2 ширхэг.
- - сонгино 1 толгой
- - даршилсан өргөст хэмх 1 ширхэг.
- - даршилсан байцаа 60 гр
- - ногоон вандуй 30 гр
- - ургамлын тос 50 гр
- - цуу 3% 50 гр
- - яншуй, dill
- - амсах давс
- - хар чинжүү
- - элсэн чихэр 0.5 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ, лууван, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь бүх ногоогоо хальслаарай. Лууван, нишингэ, өргөст хэмх, сонгино, төмсний нэг хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үлдсэн бүтээгдэхүүнд толбо үлдээхгүй байхын тулд манжингаа бага зэрэг тосоор амтлана.
Алхам 2
Давсны уусмалд хадгалсан байцаа дарсан байцаа. Байцааны том хэсгүүдийг нилээд цавчих. Herring булангийн хальс. Дараа нь Herring хэсэг тавьж, зүсмэл хувааж, хойш тавь. Herring зүсмэлүүд нь бидний винигретийг засах болно. Үлдсэн herring-ийг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3
Винигретээр хувцаслахдаа тос, цуу, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү зэргийг холино. Жижиглэсэн ногоо, herring, ногоон вандуй зэргийг хая. Боолтыг нэмж, бүгдийг нь сайтар хөдөлгө. Үйлчлэхдээ винигретийг сонгины цагираг, ургамал, хэрэмний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Винигретийг чанасан төмсөөр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
