Тахианы махны булан нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй хамгийн нарийн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маханд илүү сайн шингэхэд хувь нэмэр оруулдаг бие махбодид хэрэгтэй polyunsaturated хүчил агуулдаг. Тахианы махан булангийн хоолыг нялх, эмнэлгийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ төрлийн махыг соустай чанаад булангийн шүүслэг, амт нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 600 гр тахианы булан;
- 200 гр сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 300 гр шөл;
- 0.5 халбага давс
- газрын хар чинжүү
- газрын самар
- газрын цагаан гаа;
- 1 халбага гурил;
- 0.5 аяга ус;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг хүйтэн усны урсгалаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг 1 см-ээр хувааж, хоёр талдаа бага зэрэг цохино.
Алхам 2
Сонгино, сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Тэдэнд хагас халбага давс, газрын хар чинжүү, газрын цагаан гаа, задийн самар нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, 1 хоолны халбага үнэргүй ургамлын тос нэмнэ. Гөлгөр болтол хольцыг нунтаглана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн тахианы булангийн хэсгүүдийг хоёр талдаа халуун ногоотой холимогоор тарааж, таглаатай аяганд хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, хоёр талдаа тахианы буланг зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 5
Маринадыг (хэрэв байгаа бол) булангийн шарсан хайруулын тавган дээр хийж, 300 гр махан шөл асгаж буцалгана.
Алхам 6
Бөөгнөрөл арилтал 1 цайны халбага гурилыг 0.5 аяга устай холино. Шингэрүүлсэн гурилыг байнга хутгахдаа нимгэн урсгалаар буцалгах шөл рүү хийнэ. Соусаа буцалгаад 5-10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Амт нь давслахаа бүү мартаарай.
Алхам 7
Хажуугийн таваг болон шарсан булангийн зүсмэлүүдийг тавган дээр тавина. Бүх зүйл дээр соусаа асгаад үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
