Тандуурын тахианы амтыг хэзээ ч амталж үзээгүй бол та жинхэнэ тахиа идэж үзээгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тахианы мах - 4 ширхэг.
- - Шингэн тараг - 1/2 tbsp.
- - цагаан гаа (сараалжтай) - 1 tbsp. л.
- - Сармис (сараалжтай) - 1 tbsp. л.
- - Нимбэгний шүүс - 250 мл
- - Давс (нарийн) - 1 tbsp. л.
- Халуун ногоо:
- - Кориандр - 1 халбага
- - Чили чинжүү - 1 халбага
- - Paprika - 2 хоолны халбаганууд
- - Хар чинжүү - 1 халбага
- - Зира - 1 tbsp.
- - Хатаасан ургамал - 1 tbsp.
- - Турмерик - 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гуяыг тайрч, арьсыг нь арилгаж олон дур мэдэн тайралт хий. Давс, паприка, чинжүү зэргийг аяга тавган дээр цайны халбагаар холино. Хичээнгүйлэн хутгана.
Алхам 2
Үүссэн хольцыг гуяны зүсэлт рүү үрнэ. Нимбэгний шүүсний хагасыг нь дээрээс нь асга.
Алхам 3
Даршилсан ногоо хийх. Хагас шилэн тараг, үлдсэн нимбэгний шүүсийг саванд хийнэ. Сармис, цагаан гаа, давсыг тэнд нэг нэг халбагаар байрлуул. Үр массад халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 4
Бүх зүйлийг сайтар холино. Тахианы гуяыг сайн тосолж, хөргөгчинд 24 цагийн турш хадгална.
Алхам 5
Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Даршилсан гуяыг төмөр торон дээр тавиад 40 минут буцалгана. Тахиа бэлэн боллоо.
