Загасны хоолыг үргэлж үнэлдэг байсан. Муурын загас гэх мэт загаснууд ширээн дээр байнга зочилдоггүй ч хэрвээ та Энэтхэг маягаар сахалт загасны булангийн хоол хийвэл зочид тань маш их гайхаж, таны хоолны авьяасыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан 1 кг;
- - цөцгийн тос 100 гр;
- - цагаан дарс 120 гр;
- - лууван 1 ширхэг;
- - селөдерей 60 гр;
- - сонгино 1 ширхэг;
- - будаа 200 гр;
- - гурил 1 tbsp;
- - цагаан гаа 2 см;
- - карри 0.5 tsp;
- - задийн самар, чинжүү;
- - яншуй, dill;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Муурын загасны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Лууван, селөдерей, сонгино хальсалж, шоо болгоно. Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгаж, зайлж, бага зэрэг карри нэмээд хутгана.
Алхам 2
Цөцгийн тос (50 гр), сахалт загасны филе, жижиглэсэн ногоог саванд хийж, дарсаар дүүргээд буцалгана. Бэлэн загасыг хайруулын тавган дээрээс зөөлөн гарга.
Алхам 3
Үлдсэн тосондоо гурилаа хийж, жижиглэсэн цагаан гаа, задийн самар, хар чинжүү, давс нэмээд загасыг буулгасан жүүс дээрээ нэмнэ. Бэлтгэсэн соусаа үрээд цөцгийн тосоор амтлана.
Алхам 4
Зуурсан загасаа будаа дээр тавиад соусан дээрээ асгаад нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill цацна.
