Zucchini, мах хоёр хоорондоо сайн зохицдог! Тэд хамтдаа шөлөөр чанаж, шарж, чанаж болно. Ямар ч хэлбэрээр тэд бие биенээ нөхөж байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - zucchini 3 ширхэг.
- - мах 300 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - цагаан талх 1-2 зүсмэл;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - сармис.
- Зуурмагийн хувьд:
- - гурил 2 tbsp. халбага;
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - 2 халбага сүү;
- - халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini-ийг 1, 5 - 2 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав. Шаардлагатай бол хальсыг нь тайрч авна (хэрэв хальс нь залуу, туранхай байвал таслах шаардлагагүй). Төвүүдийг хайчилж ав. Эдгээр нь татсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг.
Алхам 2
Цагаан талхыг сүүнд дэвтээж, дараа нь шахна. Мах, zucchini дунд, сонгино, талхыг мах бутлуурын дотор татсан мах болгоно. Өндөг дээр зодоод давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь сайтар холино. Дараа нь татсан махыг нэг бөөнөөр нь цуглуулахаар цохино. Бэлтгэсэн татсан махаа таглаад хөргөгчинд 40 минут байлгана.
Алхам 3
Zucchini дугуйлангийн дунд хэсгийг татсан махаар дүүргэж, нягтруулна. Зуурмагийн хувьд өндөг, бага зэрэг сүү, давс, перцээр үрнэ. Тойрог бүрийг гуриланд дүрнэ. Дараа нь өндөгний холимогт дүрнэ. Алтан хүрэн болтол нь халуун ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 4
Мах нь дотроо түүхий тул тавгийг дунд зэргийн гал дээр хуурна. Шарж идсэний дараа нэг ширхэг хүрэн зүсэж, дүүргэлтийг нь шалгаж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь чийгтэй бол та зууханд, богино долгионы зууханд бүрэн бэлэн байлгаж эсвэл бүх шарсан zucchini-ийг хайруулын тавган дээр хийж, таган дор бага дулаанаар бага зэрэг буцалгаж болно.
