Манжин бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүний биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин (ялангуяа С), эрдэс бодис агуулдаг. Манжин нь салатанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд үүнийг чанаж, чөмөг, жигнэх боломжтой. Энэ нь Оросын байцаатай шөл, окрошка дээр нэмдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ манжингийн алимны салат хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд манжин, алимыг хальсалж, алимны цөмийг огтолно. Бүдүүн ширхэгтэй бүх зүйлийг сараалжтай болгоно. Цөцгий, элсэн чихэрээр амтлана.
Алхам 2
Чанасан манжин, ногоотой салат хийж идээрэй. Манжин, цэцэгт байцаа, залуу шошыг буцалгана. Манжинг шоо болгон хувааж, байцаа баг цэцэгтэй хувааж, шошыг алмаз болгон хуваа. Шоо дөрвөлжин шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, шинэхэн улаан лоолийг нэмнэ. Ногоон салатаа хутгаад хутгаад, майонезаас эсвэл цөцгийөөр амтлана. Давс, чинжүү, элсэн чихэр, цуу нэмээд амсах болно.
Алхам 3
Цөцгийн соустай ногоотой чихмэл манжин бэлтгэ. Манжинг хагас бэлэн болтол буцалгана. Дээд талыг нь тайрч, целлюлозыг ав. Манжин нь аяга хэлбэртэй байх ёстой. Целлюлозыг нилээд цавчих ба зөөлөн болтол буцалгана; лууван, сонгиноо хуурна. Эдгээрт манжингийн целлюлоз болон нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. "Аяга" -аа татсан махаар дүүргээд сараалжтай бяслагаар цацаж, цөцгийн тосоор дусааж, жигнэнэ. Соусаа тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 tbsp хуурна. 1 tbsp бүхий гурил. ургамлын тос. Хагас шилэн ногооны шөлөөр дүүргээд нэг аяга цөцгий нэмнэ. 5 минут буцалгана, давсаар амтална. Соусаа шүүгээд манжин дээрээ асга.
Алхам 4
Ногоон вандуйтай манжинг жигнэх хэрэгтэй. Үүний тулд манжингаа буцалгаад 1 см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хувааж, дугуйлан дотогшоогоо зүсээд жижиглэсэн манжинг хайруулын тавган дээр хийж ургамлын тосоор асгаж үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж зууханд шарна. Дууссан дугуйланд 1 халбага хийнэ. лаазалсан ногоон вандуй. Sauce дээр хийнэ, ургамал нь цацаж. Соусын хувьд гурилыг ургамлын тосонд хуурч, бүх зүйлийг халуун сүүгээр шингэлнэ. 10 минут буцалгана. Давс нэмнэ.
Алхам 5
Алим, үзэмний шөл хий. Манжингаа хальтирч, нилээд цавчих ба цөцгийн тосондоо чанаж болтол буцалгана. Хэрчсэн алим, үзэм, элсэн чихэр нэмнэ. Хоол хийх хүртэл үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 6
Манжингаар okroshka хийх. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж манжинг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Чанасан төмс, өндөг, хальсалж цэвэр өргөст хэмхийг шоо болгоно. Ногоон сонгино, dill-ийг жижиглэн хэрчинэ. Давс, элсэн чихэр нэмээд бүх зүйлийг талхны квасаар хучна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
