Манжин бол жилийн турш идэж болдог хүнсний ногоо бөгөөд бүх шим тэжээл нь түүнд хадгалагдах болно. Энэ үндэс ногоонд маш олон зүйл байдаг: витамин С (ханиаднаас хамгаалах), РР аминдэм (ядрахаас хамгаалах), А аминдэм (сэрэмжтэй байх), В витамин (үзэсгэлэнтэй арьс, үс, хумсанд). Нишингэ нь шөл, салат, тэр ч байтугай котлет хийхэд ашигладаг. Энэ ногоог хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдана гэж бүү ай: нишингэ зөв хоол хийх нь нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- манжин
- ус
- элсэн чихэр
- цуу эсвэл нимбэгийн хүчил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд ус буцалгана. Эзэлхүүн нь тэнд байрлуулсан нишингэ 1-2 см-ийн усаар хучигдсан байдаг. Буцалж буй усанд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил эсвэл цагаан цуу нэмнэ (1 литр ус тутамд 1/2 цайны халбаган дээр).
Алхам 2
Үндэс нь манжингаас таслагдах ёсгүй, эс тэгвэл хоол хийх явцад гэрэлтэх болно. Манжингийн сүүлийг бүрэн бүтэн үлдээх нь дээр. Үндэс ургацаа өөрөө сайн зайлж угаана, гэхдээ хальсалж болохгүй: ингэснээр манжин шүүслэг чанар, усанд уусдаг эрдэс давсаа хадгалж үлдэх болно. Дараа нь манжингаа буцалж буй усанд хийж, тагийг нь сайтар хаагаад 1 цаг буцалгана.
Алхам 3
Тогоон дээрх манжингаа аваад хүйтэн усны дор 10 минут байлгана. Хэрэв манжин том байсан бол зууханд дахин 15-20 минут буцалгаж, дараа нь дахин хөргөнө.
