Төмс нь эрдэс бодис, витамин, цардуулаар баялаг. Төмсний өвөрмөц үнэр нь булцуунд эфирийн тос агуулдаг. Энгийн бөгөөд боловсронгуй хоолыг төмсөөс бэлтгэдэг. Сул чанасан төмс нь даршилсан байцаа, herring, даршилсан ногоо, шаржигнуур сайтай
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс
- гахайн мах
- сонгино
- Champignon
- өндөг
- ногоон
- исгэлэн алим
- селөдеррийн иш
- цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Илбэчид.
Арванхоёр төмсийг хальсалж, үрж ав. Шүүсийг нь шахаж ав. Шингэн шингэнээ шавхан, өтгөн цардуулын тунадасыг үрж жижиглэсэн төмсдөө хийнэ. Төмсөө давс хийж, хутгаад гахайн мах, мөөгийг татна. Гахайн целлюлозыг (400 гр) хутгаар нилээд цавчих. Сонгино хэрчиж (1 ширхэг) гахайн махтай хослуулна. Мөөгийг (200 гр) тосонд хийж, илүүдэл шингэн уурших хүртэл хуурна. Мөөг, махыг нэгтгэнэ. Төмсөөс тортилла хийж, татсан махаа дотор нь хийж, ирмэгийг нь холбож, бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Гурилаар дүрээд хайруулын тавган дээр хуурна. Саванд хийж, цөцгийтэй тос түрхээд 30 минут буцалгана.
Алхам 2
Waldorf салат.
Арьсанд нь 5 төмс буцалгана, хальслаад шоо болгон хуваа. Алим харанхуйлахгүй байхын тулд 3 исгэлэн алимыг хальс, үрээр нь шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Селөдерей иш, яншуй цавчих. Бүх зүйлийг холино, майонезаас давс, давс, буталсан hazelnuts холино. Бэлэн салатыг ногоон салатны навч дээр тавь.
Алхам 3
Өндөгтэй төмсний өнхрөх.
Хальсалж төмс (10 ширхэг) буцалгаад бутална. Нэг түүхий өндөг, 4 tbsp нэмнэ. цөцгий халбага, 2 tbsp. цөцгийн тос халбага. Төмсний массыг сайтар хутгана. Таван өндөг, цөцгийн тосыг жигд хуудсан дээр буцалгана. Нухсан төмсийг жигд хуудсан дээр өргөн туузаар тараана. Туузан дээр хальсалж чанасан өндөгнүүдийг нэг мөрөнд байрлуулна. Үлдсэн нухсан төмсөөр дээд талыг нь хучиж өнхрүүл. Үүнийг ташуурдсан шараар угааж, зууханд шарна.
Алхам 4
Жигнэсэн төмс.
Төмсний цөөн хэдэн булцууг усан доор сойзоор зайлж угаана. Төмсийг зүсэж хувааж, гялгар уутанд хийнэ. Тэнд 2 хумс сармис шахаж, 2 tbsp тавина. майонезаас халбага, давс. Төмсөө уутанд хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд жигнэх.
