Бага наснаасаа хамгийн энгийн, амаар усалдаг, эрүүл хоол бол гэрийн бяслаг-семолина кассерол юм. Цөцгий, шоколадны сироп, чанамал, түүнтэй адил халуун цай эсвэл шинэхэн сүүгээр хичнээн амттай байсныг хэн санахгүй байна вэ? Энэхүү энгийн боловч амттай хоол хийх жорыг дахин хэвлүүлцгээе. Өөрчлөлт хийхийн тулд түүнд алим нэмье.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 грамм гэрийн бяслаг;
- 3 халбага элсэн чихэр;
- 0.5 халбага хүнсний сода;
- чимх давс;
- 1 тахианы өндөг;
- 1 уут ванилийн сахар;
- ½ аяга (ойролцоогоор 120 миллилитр) манна
- 2-3 дунд алим;
- 2 халбага цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Семолиныг бүлээн (ойролцоогоор 33-35 градус) усаар дүүргэж, усны түвшин нь үр тарианы түвшингээс 1 хуруунд илүү байх ёстой. Семолиныг 2 цагийн турш хавагнахаар орхи.
Алхам 2
Semolina хавагнах үед гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчина. Энэ процедур нь кассеролыг илүү сэвсгэр болгоно. Хэрэв та шигшүүрээр хутгалдахаас залхуурвал гэрийн бяслагийг няцлан зуурч болно.
Алхам 3
Гэрийн бяслаг нухсаны дараа элсэн чихэр (ердийн ба ваниллин), давс нэмээд холимогоо сайтар үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг зодож, аарц, элсэн чихрийн холимогт хийнэ. Дараа нь хавдсан маннаг (үр тарианд шингээгүй үлдсэн шингэнийг зайлуулах шаардлагатай) ба содыг буцалж буй усаар нэмнэ. Содыг унтраахад хялбар байдаг: шаардагдах хэмжээний содыг аяганд хийж, 1 цайны халбагыг буцалж буй усанд хийж, урвал дуусахыг хүлээнэ. Угаасан сод бэлэн боллоо. Энэ нь кассерт зөөлөн, зөөлөн болгоно.
Алхам 5
Алимыг цөм ба хальснаас хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж - "тууз". Дараа нь тэдгээрийг Casserole зуурмаг дээр хутгана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та алиманд дургүй бол уураар хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, кумкат) эсвэл ердийн луувангаар сольж болно.
Алхам 6
Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана. Casserole-ийг тос түрхсэн эсвэл доторлогоотой жигнэмэгийн саванд хийж зууханд хийнэ. Бялуу хийх хугацаа 50-60 минут байна. Бялууг жигнэж эхэлснээс хойш 20-30 минутын дараа кассеролийг зуухнаас гаргаж аваад дээд талыг нь цөцгийтэй самна. Цөцгий нь бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр алтан царцдас үүсгэдэг. Дараа нь жигнэмэгийг зууханд буцааж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бэлэн Casserole-ийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, тайрч, дулаанаар үйлчил. Хэсэг бүрийг сироп, чанамал, зөгийн бал, амтат жан, өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл зүгээр л цөцгийтэй хамт цацаж болно. Semolina зуслангийн байшингийн бяслагны Casserole бол өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хөнгөн хөнгөн хоол юм.
