Туулайн мах амттай, эрүүл байдаг гэдгийг та мэднэ. Туулайн мах нь хоолны шинж чанараараа алдартай тул насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд аль алинд нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Уургийн агууламж өндөр, мөн өөх тос, "муу" холестерины агууламж багатай тул туулайн мах бусад амьтдын махыг давж гардаг. Мөн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Туулайн мах маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 туулайн гулууз;
- 2 алим;
- яншуй эсвэл селөдерей үндэс;
- халуун ногоо;
- амтлагч;
- сармис;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туулайг чанаж эхлэхээсээ өмнө гулуузыг үе үе сольж байх ёстой хүйтэн усаар хоёр хоног дэвтээнэ. Дараа нь махаа тал бүрээс нь сайтар угааж, давсаар амтална.
Алхам 2
Туулайн дотор талыг нь хуваасан цөмтэй алим, яншуй үндэс, сармисаа тавь. Малын гулуузыг утсаар оёж, амт нь халуун ногоо цацна. Өөх тос цөцгийтэй хамт тараана.
Алхам 3
Зуухыг 200 - 220 градус хүртэл халаагаад өндөр ханатай жигд хуудсыг авна. Үүнийг ургамлын тосоор тосол. Туулайг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж, галыг 180 градус хүртэл бууруулна.
Алхам 4
Нэг цагийн дараа туулайг зуухнаас гаргаж ав. Малын гулуузыг эргүүлж, доод тал нь дээд талдаа байх ёстой. Дахин цөцгий түрхэнэ. Тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваасан төмсөө жигд хуудсан дээр тавиад давсаар амталж, ургамлын тосоор бага зэрэг дуслаарай.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ дахин нэг цагийн турш зууханд буцаана.
