Лемон бол анхилуун бялуу хийхэд ашиглаж болох анхилуун, шүүслэг жимс юм. Хэтэрхий амттай биш, хийхэд хялбар, эрүүл мэндэд тустай. Ийм гайхамшигтай амттан нь баярын болон ердийн ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 кг,
- мөөгөнцрийн - 1 уут,
- элсэн чихэр - 150 гр,
- давс - 1 tsp (слайдгүй),
- сүү - 2 tbsp,
- маргарин - 50 гр,
- өндөг - 1 ширхэг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- нимбэг - 2 ширхэг,
- элсэн чихэр - 150-200 гр,
- цардуул - 1 tbsp. халбага (слайдтай).
- Бүрхүүлд:
- нэг өндөгний шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатуу зуурмаг хийх. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцрийг шилэн аяганд хийнэ, нэг халбага сахар нэмээд бүлээн (гэхдээ халуун биш) усаар хучиж, хутгаад арван минут байлгана. Энэ мөөгөнцрийн исгэж эхлэхэд холимог нь өтгөн хөөс үүсэхэд давс нэмээд бүрэн уустал хутгана. Элсэн чихэр, өндөгийг нухна. Зуурмагт шаардлагатай бүх орцуудыг нэгтгэж, зуурмагийг зөөлөн, гөлгөр болтол зуурна. Дараа нь зуурсан гурилыг исгэхийн тулд дулаан газар тавь.
Алхам 2
Зуурмаг өсөхөд (ойролцоогоор нэг цаг хагасын дараа) зөв зуурна. Дулаан байдалд буцааж тавь. Дараа нь дахин зуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилан боовны хэлбэрийг өгөөд 1 см орчим зузаантай давхаргад хийж өнхрүүлбэл дугуй хэлбэртэй байна. Бялууг жигнэхийн өмнө чимэглэхээр зуурмаг үлдээж болно.
Алхам 4
Бялууг жигнэхээс арван таван минутын өмнө зуухыг урьдчилан халаагаарай (200 градус).
Алхам 5
Нимбэгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сараалжлахаасаа өмнө үрийг нь нимбэгнээс аваарай (эс тэгвэл бялуу гашуун болно).
Алхам 6
Дараа нь нимбэгийг элсэн чихрээр нухаад цардуулаа нэмээд холимогоо сайтар холино
Алхам 7
Үрийг нь зуурмаг дээр жигд тарааж, ирмэгээс 3 см зайд үлдээнэ.
Алхам 8
Ирмэгийг бөглөөгүй нугалж, дээрээс нь бөглөх хэсгийг хучна. Та бялууны ирмэгийг сэрээгээр дарж, дараа нь та нэг төрлийн хэв маягийг олж авна.
Алхам 9
Одоо шарыг цагаанаас нь салга (өндөгийг хагалж, бүрхүүлийн хоёр ижил талыг олж, өндөгийг нөгөө рүү нь хийнэ). Зуурсан гурилнаас жижиг тэгш өнцөгтийг гаргаж (зуурмагийн зузаан нь 5 мм-ээс ихгүй байх ёстой) хажуу тал дээр нь жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Бялууны дээр хөөрхөн навчны чимэглэл байрлуул. Шарыг нимбэгний бялуу дээр түрхээд халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 10
Бялууг 200 градусын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Сайхан хооллоорой!
