Ликер гэх мэт согтууруулах ундааны өвөрмөц чанар нь чихэрлэг, чихэрлэг амт юм. Ийм ундаа уух соёл нь архины амттай хамгийн их нийцдэг хоолны дуршилыг нарийн сонгох явдал юм.
Зарим төрлийн хоол хүнс нь архины найрлагад тааламжтай амт өгч, архинд донтохоос сэргийлдэг.
Өтгөн, кофе, самрын ликёр
Ликерийг ийм жигнэмэгээр сайн жигнэсэн зуушаар нөхөж заншдаг. Жишээлбэл, энэ нь маффин, жигнэмэг эсвэл амтат tartlet байж болно. Архи, согтууруулах ундаа уух нь ердийн заншил биш тул нэг залгихад та балга бүрийн дараа зууш идэж болно. Энэхүү ундаа нь чихэрлэг амттай тул амттан уудаг гэж үздэг тул хоолны дуршил нь чихэрлэг эсвэл дунд зэргийн амттай байж болно.
Цөцгий, самар, шоколад дүүргэсэн шоколад нь ликёрын амтыг төгс төгөлдөр болгодог. Ундаа нь тийм зөөлөн, хэтэрхий амттай биш мэт санагдах тул та хар шоколадаар зууш хийж болох бөгөөд энэ нь амтыг нь төгс тохируулна.
Бялуу, нарийн боов нь цөцгий, кофе эсвэл самарны амттай ликёр хийхэд сайн зууш болж өгдөг. Бялууг өөрөө биш харин амтыг нь сонгох нь маш чухал юм. Хуурай, хийсвэр боов, бялуу нь ликёртой нэг их нийцдэггүй боловч сироп эсвэл шоколаданд дэвтээх нь тохиромжтой байдаг.
Жимс, ургамлын гаралтай ликёр
Жимсний ликёрууд нь ихэвчлэн нэг жимсний тэмдэглэлтэй байдаг бөгөөд үүнд янз бүрийн зууш авах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, энэ нь жимс, жимсгэнэ байж болно. Энэ нь ликёрын амттай адил жимс, жимсгэнэ байх албагүй. Үгүй. Гадил жимсний ликёр ба алим эсвэл лийрийн төгс хослол нь хоолны дуршил, киви эсвэл манготой жүржийн ликёр юм.
Жимсээр дүүргэсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь жимс эсвэл ургамлын гаралтай архины найрлагад сайн нэмэлт болно. Жишээлбэл, нимбэгний ликёр, нимбэгний чанамал бүхий круассан зэрэг нь сайн зохицдог. Ургамлын гаралтай ликёр нь онцгой амт, анхилуун үнэртэй байдаг боловч гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл жимс жимсгэнэтэй зууштай байх нь сайн хэрэг. Жимсний салат, холимог, тэр ч байтугай хөлдөөсөн тараг гэх мэт амттан нь бас сайн санаа юм.
Ликурын амтаас үл хамааран та үүнийг зайрмагтай хамт идэж болно. Хоолны амт нь юу ч байж болно. Жишээлбэл, пистачио зайрмаг нь шоколадны ликёртэй, жимсний хэсэгтэй өтгөн зайрмаг нь жимсний ликёртэй сайн зохицдог. Гашуун, хүчтэй ликёр нь хатаасан жимс, самар, чихэртэй сайн зохицдог. Ийм хоолны дуршил нь ундааны баялаг амтыг нөхөөд зогсохгүй зөөлөн, зөөлөн болгоно. Ликёр нь ихэвчлэн амттай ундаа байдаг тул тэдгээрийг бараг хэрэглэдэггүй. Харин тэд амтыг амттангаар амтлаж, нөхөж өгдөг.
