Улбар шар нь тод улбар шар өнгөтэй, амттай чамин жимс юм. Үүнгүйгээр нэг ч жимсний таваг бүрэн гүйцэд хийгддэггүй. Сайхан тайрсан улбар шар нь баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар нь зөөлөн цитрус жимс тул зүсэхийн тулд зөвхөн хурц иртэй хутга ашиглаарай. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хэлбэр, жүүсээ алдахгүй байх болно.
Алхам 2
Жимсээ сайтар угааж, хальсалж үйлчилсэн ч цэвэр цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 3
Улбар шар өнгийн зүслэгийг ижил зузаантай (ойролцоогоор 0.5 миллиметр) нимгэн цагираг болгон хуваа. Үүнийг ишнээс паралель ирмэг хүртэл зөөлөн цохилтоор хий. Хэрэв хүсвэл тойрог бүрийг хоёр хуваа. Хагас тойргийг хуруугаараа барьж, зүсмэлүүдийг нь хальтирч улбар шар идээрэй.
Алхам 4
Улбар шар өнгийн хальсыг огтлохгүйгээр шаантаг болгон хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд жимсийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь хэсэг тус бүрийг нь хуваана. Дараа нь дөрвөлжин бүрийг тэгш талыг нь зүсээд тэгш талыг нь тавина.
Алхам 5
Мандарин шиг хальсалж хэрчсэн жүржийг үйлчил. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг нь сайтар арилгаж, махыг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Дараа нь жимсийг гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай харагдуулахын тулд үүнээс цагаан хальсыг ав. Хутга ашиглан жүржийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хальсыг нь хальслана. Зүсмэлүүдийг тавган дээр тавь.
Алхам 6
Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг зүсэж хуваа. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нимгэн цагираг болгон хувааж, хальсыг нь аваад, хурц цагаан хутганы дагуу жижиг гурвалжин зүсмэлүүдийг салгаж ав. Тэднийг хавтгай тавган дээр тавиад гаа навчаар чимэглээд бага зэрэг буталсан мөсийг төвд байрлуулна.
Алхам 7
Улбар шараас сайхан нар хий. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хальсыг нь авалгүйгээр ижил зузаантай нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Улбар шар өнгийн махыг босоогоор нь тайрч, бөгжийг дотогш нь эргүүлээд тод бүрхүүл нь дунд хэсэгт, цитрусын мах нь ирмэг дээрээ байх ёстой. Өргөн хавтгай таваг дээр улбар шар нар байрлуул.
