Олон тооны анхилуун ургамал нь лаврын зэрэг янз бүрийн хоол хийхэд халуун ногоо болгон ашигладаг. Хэрэв та лаврын тосыг юутай зөв хослуулахаа мэддэг бол тохирох үнэрийн баглаа сонгож болно, ингэснээр энгийн бүтээгдэхүүн хэд дахин амттай, илүү хоолны дуршилтай болно!
Basil нь гадаадын хоолонд маш их түгээмэл байдаг, жишээлбэл, олон итали хоолоор амтлагддаг. Үүнийг ардын анагаах ухаанд нян устгах үйлчилгээтэй эмийн ургамал болгон ашигладаг. Өвсний анхилуун үнэрийг өөр өөр анхилуун үнэртэй найрлага бүрдүүлэхдээ үнэртэн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Гэхдээ лаврын ногоог бусад өвсний адил хоол хийхэд ч, эмийн зориулалтаар ч бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг. Жишээлбэл, гастрит, зүрх судасны өвчин, жирэмсэн үед ууж болохгүй.
Лаврын хослол ба хэрэглээний онцлог шинж чанарууд
Зах зээл дээр та лаврын янз бүрийн сортуудыг олж болно, үнэр, өнгөөр ялгаатай. Газар дээрх лаврын хэсгийг хуурай эсвэл шинэхэн амтлагч болгон ашигладаг. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд лаврын давсалж эсвэл хөлдөөж болно. Энэ амтлагчийг хайрлах өөр нэг сонголт бол лаврын цэцгийг өөрөө гэрийн ургамал болгон ургуулах явдал юм.
Basil үр нь салат, шөл, пашт эсвэл ундаатай сайн зохицож, аяга тавагны амтыг нэмэгдүүлдэг. Гоёмсог боолт, сүмс, хүндийн жин нь лаврын савгүйгээр хийх нь ховор байдаг.
Лаврын навчийг мах (ялангуяа хурганы хамт), өндөг, загас, хүнсний ногоо, бяслагтай хослуулан хэрэглэдэг. Эдгээр нь янз бүрийн шөл, пицца, гоймон болон бусад хоолыг засахад хэрэглэгддэг.
Basil нь бусад халуун ногоотой сайн нийцдэг: яншуй, гаа, розмарин, эстрагон, кориандра. Тиймээс та лаврын лаврыг өөр өөр хоолонд амтлагч болгон ашиглаж болно.
