Желатиныг вазелин, мусс, тос, вазелин бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхгүй байх нь дээр буцалгахад түүний желелийн шинж чанар муудаж, аль хэдийн чанасан таваг дээр нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мөхлөг эсвэл ялтсан дахь желатин;
- - хүйтэн ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатин нь мөхлөг, ялтсан хэлбэрээр байдаг. Хавтан дотор байгаа нь амархан дэвтэж, ялгарч бараг үнэргүй болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй нэг сул талтай юм. Мөхлөг дэх желатин нь хэд дахин хямд байдаг боловч хавагнах нь удаан хугацаа шаарддаг тул үүнийг хоолонд оруулах нь илүү хэцүү байдаг. Үүнээс гадна ОХУ-д үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс бэлэн хоолноос энэ үнэрийг анзаардаггүй.
Алхам 2
Желатиныг ялтсуудад хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Хоолны жороор шаардагдах хоолны хэмжээг хэмжиж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд жинлэх эсвэл хэд хэдэн ялтсуудыг тоолох хэрэгтэй. Нэг хавтангийн жинг боодол дээр ихэвчлэн зааж өгдөг бөгөөд дунджаар 3-4 гр байна.
Алхам 3
Хавтануудыг маш хүйтэн усаар 5-7 минутын турш дэвтээнэ. Дулааны улиралд мөсийг усан дээр нэмэх нь дээр. Үгүй бол желатин хэт их хайлах тул та үүнийг арилгах боломжгүй болно. Хавтангийн зузаанаас хамааран нэвт норгох хугацаа бага зэрэг өөрчлөгдөж болно.
Алхам 4
Дараа нь хавдсан ялтсуудыг уснаас гаргаж, илүүдэл чийгийг сайтар шахна. Желатиныг чанаж болгосон бүлээн аяганд хийж сайтар хутгана.
Алхам 5
Дүрмээр бол ийм желатин сайн уусдаг бөгөөд нэмэлт шүүлтүүр шаарддаггүй. Хоолны жороор бусад найрлагыг тохируулах эсвэл нэмэхийн тулд аяга тавгийг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 6
Мөхлөгт желатин бэлтгэхийн тулд шаардлагатай хэмжээг нь хэмжиж, хүйтэн усанд дэвтээнэ. Усанд оруулах хугацаа нь мөхлөгүүдийн хэмжээнээс хамаарч ойролцоогоор 20-30 минут байна. Энэ тохиолдолд усны температур тийм ч чухал биш юм.
Алхам 7
Хавдарсан мөхлөгүүдийг уснаас салгахад хэцүү байдаг. Тиймээс, желатины масстай харьцуулах харьцаагаар 7: 1 харьцаагаар ус авна.
Алхам 8
Мөхлөгүүд усыг шингээж зөөлөн болтол нь халааж, хольж хутгаад массыг бага дулаанаар бүрэн уусгах хүртэл халаана. Та богино долгионы цахилгаан тохиргоотой богино долгионы зуух ашиглаж болно.
Алхам 9
Шаардлагатай бол үүссэн уусмалыг нарийн шигшүүрээр шүүж, бэлтгэсэн бүлээн аяганд нэмнэ. Дараа нь жорыг дагаж мөрдөөрэй.
