Авокадо бол чамин жимс бөгөөд ашигтай шинж чанаруудыг нь манай орны оршин суугчид төдийлөн сайн мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ жимсэнд ургамлын гаралтай уураг, нүүрс ус, кали, магни, В бүлгийн витаминууд их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд авокадо бол токоферол буюу байгалийн гаралтай антиоксидант Е витамины үнэт эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад эдгээр жимс нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Авокадо идэх зөв арга юу вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөвхөн бүрэн боловсорсон жимсийг л идэх боломжтой, боловсроогүй авокадогийн целлюлоз нь хатуу бөгөөд үнэхээр амтгүй байдаг. Боловсорсон жимс нь хүрэхэд зөөлөн бөгөөд хальсан дээр дарахад жижиг хонхорхой үлддэг. Авокадо нь соус, сэндвич, салат, коктейль эсвэл амттан хийхэд ашиглаж болно. Жимс нь төвийг сахисан амттай тул далайн хоол (сам хорхой, далайн амьтан, дун, дун, хавч), сонирхогчийн тахиа, бяслаг, өндөг, хүнсний ногоо, загастай сайн зохицдог. Ихэнх тохиолдолд авокадо түүхий эдээр иддэг, учир нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа бага зэрэг гашуун амттай болж эхэлдэг.
Алхам 2
Сам хорхой авокадо салатанд 3 ширхэг жижиг жимсийг аваад талыг нь сайтар тайрч авна. Жимсийг хоёр хувааж, хальслаад халбагыг нь халбагаар авч үрийг нь жижиг шаантаг болгон хуваа. Жимсээ хавтгай тавган дээр тавиад дээр нь чанасан, хальсалж сам хорхойг тавиад салат дээр нь соусаа хийнэ. Үүний тулд 6 хоолны халбага байгалийн гаралтай тараг эсвэл цөцгий, 1 шохой (нимбэгний) хальс, кориандра, хар чинжүү зэргийг хольж холино.
Алхам 3
Баярын ширээг чимэглэх анхны хоолны дуршил бол бяслагаар дүүргэсэн авокадо юм. 2 авокадо аваад талыг нь хувааж хальслаад үрийг нь ав. Жимс борлохгүйн тулд талыг нь нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Дүүргэлтээ бэлтгэ - 200 гр Roquefort бяслаг, 5 хоолны халбагын цөцгий, хуурай цагаан дарс, лаврын болон улаан чинжүү холино. Холимогийг холигчоор хутга. Бэлтгэсэн татсан махаа авокадогийн хоёр тал дотор байрлуулж, тавгийг чидун жимсээр чимэглээрэй.
