2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55
Шөлийг ямар ч хүний хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Загасны шөл нь харьцангуй хөнгөн бөгөөд шингэц сайтай бөгөөд тэдгээр нь огт өөр байж болно. Шөлийг шинэ загас эсвэл лаазалсан загасаар хийдэг.
Ер бусын загасны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Шөлийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Сармисын 2 жижиг толгой,
- 1/2 кг улаан лооль
- 1 pod халуун чинжүү,
- 700 гр улаан алгана,
- 30 грамм ургамлын тос,
- 150 гр сонгино,
- 1 нимбэг
- давс.
Хоол хийх арга:
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Улаан лоолийг сайтар угааж, сармисаа цэвэрлээд, жижиг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын турш 40 минутын турш зууханд хийнэ.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухнаас аваад хөргөнө. Сармисаа зүсмэлүүд болгон хувааж, улаан лоолийг цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Халуун чинжүү угааж, нилээд цавчих.
- Алгана, гэдсийг цэвэрлээд, салфеткаар угааж цэвэрлэнэ. Хэрэв та филе авсан бол угааж цэвэрлээрэй. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, ус, давс асгаж, 1/2 цагийн турш хооллоорой.
- Дараа нь чанасан загасаа гаргаж аваад хөргөхгүйн тулд таглаад тавь. Шөлийг амны алчуураар өөр хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Нь ургамлын гаралтай тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
- Дараа нь загасны шөлийг тэнд асгаж, сармис, улаан лоолийг хийж буцалгаад, галыг багасгаад 8 минут буцалгана. Хүссэнээр халуун чинжүү нэмнэ.
- Нимбэгийг угааж, шүүсийг нь шахаж ав.
- Бэлэн загасыг хэсэгчлэн хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, халуун шөлөөр хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай Хоёр литр усны хувьд: - "Сайра" банк; - Төмс 2-3 ширхэг; - Лууван (дунд зэргийн) 1 ширхэг; - Дугуй будаа 2 tbsp; - Сонгино (дунд зэргийн) 1 ширхэг; - Улаан лоолийн зуурмаг 1 халбага (амсах болно)
Хамгийн амттай загасны шөлийг шинэхэн, бүр илүү сайн амьд загаснаас авдаг. Гэхдээ том хотын оршин суугчид зөвхөн амьд өвслөг загас - хэлтэг эсвэл мөнгөн хэлтэг худалдаж авах боломжтой. Ийм загас чихэнд тохиромжгүй байдаг - түүний мах нь slime-тэй төстэй амттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хийх явцад улам эрчимжиж байдаг
Trout бол язгууртан, эмзэг загас бөгөөд үүнээс ямар ч хоол бэлтгэхийн тулд хөргөсөн загас, илүү сайн шинэхэн агнах хэрэгтэй. Загасны шөлийг загаснаас бэлтгэх нь энгийн бөгөөд гол зүйл бол энгийн "загасны шөлний дүрмийг" санах явдал юм:
Хэрэв та хулд загасыг стейк болгон хуваагаад толгойтой хэвээр байвал хаях гэж бүү яар. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоол, баярын оройн хоолонд тохиромжтой загасны шөлийг маш сайн бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай хулд толгой - 1 ширхэг
Испанийн хоолны хувьд олон тооны анхны жор байдаг бөгөөд эдгээрийн дагуу амттай хоол бэлтгэдэг. Жишээлбэл, шампан дарс хийх шаардлагатай цөцгий дунтай шөл. Эдгээр найрлага нь хоорондоо нийцэхгүй байгаа юм шиг боловч үр дүн нь өөрөөр харагдаж байна
