Basil бол ногоон навчтай сорт байдаг боловч сонирхолтой ягаан навчтай маш үнэртэй ургамал юм. Үүнийг "хааны өвс" гэж нэрлэх нь үндэслэлгүй биш бөгөөд лаврын навч нь маш удаан үнэртэй, тослоггүй тосоор (өөхний агууламж - 2%) ялгаатай байдаг.
Янз бүрийн төрлийн лаврын үнэр өөр өөр байдаг: зарим нь гаа, шанцай үнэртэй, зарим нь лаврын навч, хумс өгдөг. Ереван лаврын нь цай, анхилуун үнэртэй.
Basil үнэр нь хатаасан ургамалд сайн, байнгын хадгалагддаг, ялангуяа хуурай лаврын навчийг сайтар хадгалсан бол агаар нэвтрэхгүй саванд агаар, ус нэвтрэхгүй байх боломжтой.
Түүний гайхамшигтай үнэрт чанар нь лаврын тосыг Европт түгээмэл амтлагч болгосон. Италийн хоолыг лаврын савгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Орос улсад энэ амтлагч нь тийм ч өргөн тархдаггүй. Учир нь үүнийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглаж болохыг хүн бүр мэддэггүй.
Basil нь шинэхэн болон хатаасан хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна та ургамлын бүх газрыг ашиглаж болно - навч, иш, үр. Шинэ лаврын нь хамгийн их ач холбогдолтой бөгөөд амин дэм, тэжээллэг бодисын агууламж хамгийн их байдаг. Энэ нь шинэхэн витамины салатанд нэмдэг. Шөл, гоймон, шарсан загас, өндөгний таваг, пицца дээр шинэхэн жижиглэсэн лаврын хамт цацна.
Энэ өвсийг хэрэглэх гол дүрэм бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та хоолоо сүйтгэж болно. Гэсэн хэдий ч - чанаж болгосон хоолыг галд аваад хаячихсан байхад та таваг дээр нь лаврын мах нэмж өгөх хэрэгтэй.
Майонез, кетчуп болон бусад бэлэн бэлэн соус дээр шинэ лаврын нэмж болно. Ийм байдлаар сайжруулсан сүмс нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх болно.
Басилийн үрийг хоол хийхэд ашигладаг - тэдгээрийг шөл, үндсэн хоол, салатны орцонд нэмж болно.
Уксусыг амтлахын тулд лаврын тос хэрэглэх нь тийм ч муу санаа биш юм. Үүнийг хийхийн тулд лаврын навчийг зүгээр л цуутай саванд хийнэ. Ийм "лаврын" цуутай амтлагч түүхий ногооны салат нь ер бусын сайхан амтыг олж авдаг.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар хатаахаас илүү давсалсан лаврын илүүд үздэг. Basil давслах нь маш энгийн. Жижиглэсэн лаврын саванд хийж давс цацна. 100 грамм лаврын тутамд 20 грамм давс хэрэгтэй. Энэ аргаар давсалсан лаврын махыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Эцэст нь шинэ лаврын хамгийн энгийн салат хийх жор. Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү, лаврын махыг жижиглэн хэрчинэ. Шоо дөрвөлжин мозарелла, чидун нэмнэ. Давс, хар чинжүү нэмээд амсах болно. Нимбэгний шүүстэй хамт дусааж, наранцэцгийн тосоор амтлана.
