Та оройн хоолонд тахианы мах буцалгана гэж бодож байсан бөгөөд хамгийн чухал мөчид та үүнийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваагүйгээ санаж байв. Тахианы махыг хайлахыг нь хүлээлгүйгээр чанах хэд хэдэн арга байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа;
- - сонгино;
- - боловсруулаагүй хар чинжүү;
- - зира;
- - лууван;
- - 1-2 хумс сармис;
- - Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та хөлдөөсөн тахианы махыг хэдэн минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно. Богино долгионы зууханд цацагдахаас сэргийлж махыг гялгар уутанд эсвэл хүнсний хальсандаа боож тавь.
Алхам 2
Тахианы махыг зууханд хийнэ. Самбар дээр гэсгээх горимыг сонгоно уу. Малын гулуузыг үе үе эргүүлж, бүх талаас нь жигд гэсгээх хэрэгтэй.
Алхам 3
Хэрэв танд богино долгионы зуух байхгүй бол манти эсвэл давхар бойлероор сольж болно. Тусгай саванд бага зэрэг ус хийнэ. Тахианы махыг төмөр тавиур дээр байрлуул. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр байрлуулна.
Алхам 4
Хэдэн минутын дараа мах хайлж байх үед мантийн эсвэл давхар бойлероос гаргаж ав. Бүлээн усаар зайлж угаана. Дараа нь ердийн аргаар хоолоо хий.
Алхам 5
Тахианы махыг ямар ч урьдчилсан дулааны боловсруулалтгүйгээр чанаж болно. Махан дээрээ хүйтэн ус асгаж, өндөр гал дээр байрлуулна. Хөөсийг арилгахын тулд шөл буцалгах мөчийг бүү алдаарай. Дараа нь зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 6
Бас нэг арга бий. Хөлдөөсөн тахианы махыг хүйтэн усаар асгаад гал дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
Алхам 7
Дараа нь шөлийг хатаана. Үүнийг цэвэр бүлээн усаар солино. Давс хийж, буцалгана. Хэрэв хөөс дахин гарч ирвэл цоорсон халбагаар арилгана.
Алхам 8
Шөлийг илүү анхилуун, баялаг болгохын тулд цөөн хэдэн ширхэг үржүүлээгүй хар чинжүү, зире, лаврын навч, жижиг сонгино, сармис, лууван нэмнэ. Аливаа зүйлийг огтолж, цавчих шаардлагагүй - бүх ногоог сурпа руу хая.
Алхам 9
Мах нь зөөлөн болж, цоолоход тунгалаг жүүс гарах болно - тахиа чанаж болгосон. Шөлөөс аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь тахианы махыг өөрийн жороор хооллоорой.
Алхам 10
Мөн хоол хийхэд орчин үеийн гал тогооны технологийн гайхамшиг болох олон тогоочийг ашиглаж болно. Үнэн үү, энэ нь хөлдөөсөн тахианы махыг бүхэлд нь биш, харин түүний хэсгүүдийг авах нь дээр юм. Жишээлбэл, сонирхогчийн эсвэл филе. Тэдгээрийг усаар дүүргээд 30-40 минутын турш буцалгана. Мах нь маш зөөлөн, зөөлөн болно.
