Шөлийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой гэдгийг хүн бүхэн мэддэг байх. Хүн бүр мэддэг гэдгийг мэддэг, гэхдээ цөөхөн хүн яагаад энэ хоолыг хэрэглэх ёстой гэж бодож байсан гэж бодож байна. Тиймээс шөл яагаад хийхгүйгээр хийж болдоггүй тийм ашигтай байдгийг олж мэдье.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөр бүр шөл хэрэглэх шаардлагатай гэж эрс маргадаг. Тэд бусад хүмүүсийн адил юу ярьж байгаагаа мэддэг. Шөл нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна биеийн шингэний тэнцвэрийг сэргээдэг. Шингэн нь эргээд цусны даралтын байдалд нөлөөлдөг.
Жингээ хасахыг эртнээс мөрөөдөж ирсэн хүмүүст хөнгөн шөл, шөл урьд өмнөхөөс илүү их ашиг тусаа өгөх болно. Европын эрдэмтэд нарийхан дүрсийн эзэд бүх төрлийн янз бүрийн шөлнүүдэд хайхрамжгүй ханддаггүй болохыг эрт дээр үеэс ажиглаж ирсэн. Жишээлбэл, borscht-ийн ердийн хэсэг нь хоол боловсруулахад хоолонд агуулагдахаас арай илүү энерги шаарддаг.
Цагаан хоолтон шөл нь гэдэсний микрофлорын асуудалтай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн ийм бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг. Энэ бол маш том ашиг юм. Гэхдээ үр тарианы шөл нь зөвхөн гэдэс, гэдэс төдийгүй бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагааг хангаж өгдөг. Учир нь тэдгээр нь эслэг, В бүлгийн витамин, пектин зэрэг бодис агуулдаг.
Санаж байгаарай: шөл бол 21-р зууны хамгийн түгээмэл өвчин болох гастрит, холецистит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Энэхүү хоолыг өдөр бүр идсэнээр эрүүл мэндээ хадгалах боломжтой. Амжилт хүсье!
