Бүйлс бол уураг, ургамлын гаралтай өөх тос, микроэлемент, витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Энэ нь соусаас эхлээд тансаг амттан хүртэл олон төрлийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ бүйлсний амттай хоол хийхээсээ өмнө эсвэл зүгээр л амттай самараар найрлахаасаа өмнө шарсан мах хийх хэрэгтэй. Шарж бүйлс нь түүхий бүйлснээс хамаагүй амттай бөгөөд илүү хуурай, цэвэрхэн болж, өтгөн өтгөн шаргал сүүдэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүйлс;
- - ургамлын тос;
- - нарийн нунтагласан давс;
- - халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та хальсан самар худалдаж авсан бол боломжтой бол цөмийг нь гэмтээлгүйгээр хальслаарай. Гэхдээ та аль хэдийн хальсалж авсан цөм, бүйлсний ширхэг эсвэл хошууг хуурч болно. Самарыг хуурай эсвэл тосоор боловсруулах боломжтой. Сонголт нь таны амтлах сонголт, мөн бүйлсийг ирээдүйд хэрхэн ашиглах гэж байгаагаас хамаарна.
Алхам 2
Хэрэв та давсалсан бүйлс чанах эсвэл халуун ногоотой самараар хоол хийхийг хүсвэл шар буурцгийн тос, наранцэцгийн тос эсвэл самрын тосоор шарж идээрэй. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана. Тосыг хэт их халааж болохгүй - цөм нь хагарч, гадна талаас нь шарсаны дараа дотор нь чийглэг хэвээр үлдэнэ.
Алхам 3
Самараа 10-15 минутын турш шарж жигд боловсруулахад тасралтгүй хутгана. Хэрэв та илүү цөмийн өнгө, илүү тод амт авахыг хүсч байвал боловсруулалтыг 20 минут хүртэл сунгана. Нүхтэй халбага ашиглан самрыг арилгаж, илүүдэл тос шингээж авахын тулд цаасан алчуураар доторлогоотой саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл хөргөөгүй самар дээр нарийн нунтагласан давс эсвэл халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Хэт их самарыг нэг удаа боловсруулж болохгүй - тэд хоол хийхгүй байж магадгүй юм. Бүйлсийг хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргад хийнэ. Хэрэв та өөр багцыг шарах хэрэгтэй бол үлдсэн тосыг шинэхэн тосоор орлуулаарай, эс тэгвэл бүйлс нь тааламжгүй амттай байж болно.
Алхам 5
Хуурай шарах нь өөх тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр самар шарахыг хэлнэ. Зуухаа урьдчилан халаа, гал дээр бүйлсний нимгэн давхаргаар хайруулын тавгаа тавиарай. Самарыг 15 минутаас ихгүй хугацаанд шарж, байнга хутгана. Бүйлс, тууз, ширхгийг хүнсний өнгө дээр үндэслэн бага зэрэг шарж болно. Цайвар шар нь цайвар шарсан, шаргал нь дунд зэргийн шарж, хүрэн нь хүчтэй шарсан гэсэн үг.
Алхам 6
Хуурай хуурах өөр нэг хувилбар бол зуух боловсруулах явдал юм. Энэ нь олон тооны самарыг нэгэн зэрэг шарах боломжийг олгоно. Бүйлсээ жигд хуудсан дээр жигд тарааж, шарах шүүгээнд хийж тавина. Самараа ойролцоогоор 15-20 минут шарж, үе үе хутгаж, өнгө, өнгөөр ялгаж харагдуулна. Тосгүй шарж бүйлсний самар бага тослогтой бөгөөд амт нь бага байдаг. Энэ нь хоолны дэглэмийн хоол, амттан хийхэд тохиромжтой.
