Грекийг Олимпийн бурхадтай эртний гайхалтай соёл иргэншлийн өлгий, мөн өвөрмөц гастрономийн соёлын төв гэж нэрлэж болно. Грек тогооч нар чадварлаг эзэмшиж чаддаггүй бүтээгдэхүүнийг төсөөлөх боломжгүй юм. Хоолны бүтээлийг бий болгох бүхий л нөхцөл байдал бий.
Жилийн 300 өдрийн нарлаг туяа, диваажинтай харьцуулахыг хүссэн цаг уурын нөхцөл байдал нь гайхалтай шүүслэг ногоо, ургамал, хамгийн амттай жимс, усан үзэм ургахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь чанарын хувьд хамгийн сайн чанарын нэг болох хонины сүү, оливийн тосоор хийсэн амтат фета бяслаг үйлдвэрлэдэг. Загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн, хөгжсөн үхрийн аж ахуй нь үндэсний хоолоо хязгааргүй төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Грекчүүд бол туйлын зочломтгой хүмүүс бөгөөд тэд үл тоомсоргүй шалтгаанаар ч гэсэн өргөн цар хүрээтэй, бүх зүрх сэтгэлээрээ ширээ засдаг. Орон нутгийн хоолны аяганд гайхахаа больсон гол зүйл бол амт, тэдгээрийн хослолын энгийн байдал юм.
Нарлаг орны бараг бүх бүс нутаг өөрийн гэсэн өвөрмөц өвөрмөц хоолтой байдаг.
Арлууд дээр тэд далайн хоолонд дуртай, эх газарт илүү их мах иддэг. Критийн хамгийн том, үзэсгэлэнтэй арал дээр хүнсний ногоог буурцагт ургамал, мах, төрөл бүрийн загастай хослуулдаг хоолонд давуу эрх олгодог. Халкидики нь олон төрлийн далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээрээ алдартай.
Волос хот нь орон нутгийн ургамлын гаралтай архины төрлийн ликёруудыг дагалдан олон сайхан зууш санал болгодог. Пелопоннес, Эпирис, Фессалид махыг маш сайн шарж, маш сайн хиам, бяслаг хийдэг. Үүний зэрэгцээ ямар ч амралтын өдөр өөрсдийн онцлог шинж чанарыг бэлддэг. Анхилуун үнэртэй халуун ногоотой тусгай шөлийг Улаан өндөгний баярын уламжлалт хоол гэж үздэг. Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр төрөл бүрийн цацагт хяруулын махаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь гайхалтай элэг, нарсны самараар дүүргэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь зууханд алтан шаргал хүрэн хүртэл мастераар чанасан хөхүүл гахай байж болно.
Грекийн үнэр нь ургамлын анхилуун үнэртэй холимог бөгөөд розмариний хөнгөн үнэрийг гаа шинэхэн үнэртэй, кориандрын халуун ногоотой үнэрийг лаврын болон яншуй, мэдээжийн хэрэг, Грекийн наранд хатаасан орегано хослуулдаг. Тиймээс л horjatiki гэгддэг ижил грек салатыг зөвхөн эндээс л амсаж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь ижил найрлагатай, ижил улаан лооль, өргөст хэмх, Болгарын чинжүү юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ чидун бол гайхалтай, махлаг; Чидун жимсний тос нь таны аманд хайлж, хэлэнд зуны гялалзсан шүүслэг амтыг үлдээдэг фета юм.
Амттаны хувьд baklava-г санагдуулам нимгэн фило хийсвэр боовоор хийсэн амтат самрын өнхрүүлгийг өгдөг. Хушга, бүйлс, пистачиос, үзэм нь талх нарийн боовыг өвөрмөц амттай дүүргэдэг. Грекчүүд аяга аягатай, үргэлж аяга устай хамт өгдөг өтгөн, анхилуун үнэртэй кофенд дуртай.
Энэ гайхамшигтай оронд зочилж, нутгийн амттай зүйлийг туршиж үзэх нь мэдээжийн хэрэг юм.
