Хэрэв та уламжлалт бялуу, жигнэмэг, маффинаас залхсан бол намуу цэцгийн бялууг жигнэхээ мартуузай: амт нь шинэлэг бөгөөд өвөрмөц бөгөөд хоол хийх явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм.
Орц:
- Намуу - 150 гр;
- Ванилийн сахар - 1 багц;
- Жигд нунтаг - 10 гр;
- 20 хувийн цөцгий - 0.5 кг;
- Хамгийн дээд зэргийн гурил;
- Цөцгийтэй маргарин - 150 гр;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Навч желатин - 10 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл
- Бид маргариныг өрөөний нөхцөлд зөөлрүүлдэг. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хайлмагц элсэн чихэртэй холино (энэ үе шатанд бид зөвхөн 3/4 аягыг авна).
- Бид өндөглөдөг. Ванилийн сахараа жигнэмэгийн хамт нэмээд хумсны хамт хүчтэй цохино.
- Намууны үрийг тавиад нэг төрлийн болтол зуурна. Бид гурилыг бага зэрэг нэмдэг бөгөөд зуурмагийн нягтрал нь өтгөн цөцгийн нягтралтай ойролцоо байх ёстой.
- Жигнэх хуудсыг тугалган давхаргаар доторлоорой. Бид намуу зуурмагийг тавиад зөөлөн тэгшлээрэй. Бялууг 180 градусын турш 15-25 минутын турш (зуухны онцлогоос хамаарч) жигнэх шаардлагатай болно.
- Та бялууны бэлэн байдлын түвшинг хуучны аргаар туршиж болно - шүдэнзний хамт: үзүүр нь хуурай гарвал бялууны суурийг зуухнаас гаргаж аваад хэвнээс нь салгалгүй хөргөх хүртэл нь хойш тавьж болно..
- Цөцгий давхарга руу шилжиж байна. Үлдсэн элсэн чихэртэй хамт цөцгий тосыг сайтар цохино. Желатиныг тусад нь бэлтгэж, зааврын дагуу усаар дүүргээд хавагнах хэрэгтэй (навчит бүтээгдэхүүнээр бага асуудал гардаг - буцалгах шаардлагагүй).
- Желатинтай чихэрлэг цөцгийтэй холино. Хумсны хамт зодож, хөргөсөн бялууны гадаргуу дээр хийнэ. Бид 4 цагийн турш бялууг хөргөгчинд хийнэ.
- Цөцгий давхаргыг өтгөрүүлж, хатууруулсны дараа тугалган цаасыг сайтар арилгаж болно.
Бялууг үргэлж хүйтэн байлгаж байх ёстой, эс тэгвээс давхарга хайлах болно. Бялууг шинэ жимсээр чимэглэхийг зөвлөж байна.
